芭樂不但好吃， 而且營養豐富， 含有一定量的蛋白質、谷氨酸以及鈣、磷、鐵和維生素,尤其是維生素C含量豐富。 芭樂不僅可作為日常水果， 它的鮮果汁還具有降低血糖的作用， 可以用於輔助治療糖尿病。 芭樂性味澀、甘、平， 具有止瀉、止血、消炎、收斂、燥濕等功用， 可以治療痢疾、腹瀉等疾病。 但有便秘習慣或有內熱的人均不宜多吃。 芭樂有什麼功效？
蛋白質：形成體內細胞、血液的主要成份。 脂肪：生產身體熱量（卡洛裡）的一大來源。
醣類：又稱碳水化合物， 具有推動體內器官， 充作燃料的功能。 維他命A：具有胡蘿蔔素，
維他命C：促進血球再生功能。 鐵：製造血液， 不足時造成貧血， 容易疲勞。 鈣、磷：促進牙齒骨骼發育， 幼童需量尤多。
芭樂營養豐富， 可增加食欲， 促進兒童生長發育， 含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。 芭樂營養價值高， 以維他命C而言， 比柑桔多8倍， 比香蕉、木瓜、番茄（番茄）、西瓜、鳳梨等多數十倍， 鐵、鈣、磷含量也豐富， 種子中鐵的含量更勝於其它水果， 所以最好能一起食下去。
食療作用：
1、輕度糖尿病：每日三餐後各飲1-3杯芭樂汁；或用芭樂乾果1兩、苦瓜1個加水煎服， 每日1-2次。
2、痢疾、腸炎：每日吃芭樂鮮果兩個， 或用鮮榴葉二兩（幹品5錢）水煎， 日服2次。
3、胃酸過多、胃痛：芭樂果1兩， 焙乾研細末， 飯後每服3錢， 日3次。
4、皮膚濕疹、瘙癢：用芭樂汁塗洗，
芭樂怎麼吃：
原味吃法：由於芭樂是介於梨與臺灣大青棗之間的一種水果， 因此對於其食用方式很多， 而最簡單的方法便是整個食用。 所謂整個食用並不是指一口吞， 而是像吃梨一樣一口口的咬著吃， 而且還可以將芭樂作為蔬菜食用。 由於芭樂中含有大量的抗氧化物， 因此經常食用的話可以有效的起到延緩肌膚衰老及美白肌膚的作用。
小塊食用：對於芭樂怎麼吃的問題， 我們不妨選擇一種比較淑女的吃法。 可以將芭樂切成片或顆粒， 或者是不成規則的小塊， 用牙籤一口一塊的吃， 這樣的吃法不但更有氣質而且口感還更加香脆味美。 還有一種方法便是根據各人不同的口感，
榨汁：芭樂怎麼吃？這是很多人都會採用的一種食用方法， 將準備好的芭樂放入榨汁機忠後再放入適量的冷開水， 並且還可以根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用， 芳香可口， 乃是高級飲料之一。 經常飲用芭樂汁， 可滋養皮膚， 令肌膚回復光澤。
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