每日一蘋果 健康靠近你

在西方國家有一句諺語：每日一個蘋果可令自己一生遠離醫生。 每個蘋果大約含有每日建議維生素C量的13%。 美國加利福尼亞大學的科學家通過長期研究發現， 蘋果中富含一種叫做“類黃酮”的化合物， 這種物質能夠延緩細胞衰老， 有效預防心臟病和腦血管等疾病。

據報導， 美國科學家研究提示， 世界盃期間球迷每天吃一個蘋果有益其心臟健康， 以免看球過於激動而帶來身體傷害。

世界盃球迷們看球熬夜打亂了人體自然的生物鐘， 睡不夠， 身體抵抗力自然減弱， 很容易受到各種疾病的進攻。

與此同時，

當球迷看到自己喜愛的球隊比賽時， 一般會心情激動：有時眉飛色舞、興奮異常;有時垂頭喪氣、大吵大罵， 甚至毀物傷人。

另外， 蘋果還具有抗疲勞和增強體力的功效。 蘋果可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長， 具有抗蝕作用， 可以保護牙齒， 還可以使皮膚白嫩， 防止黑色素的生成， 有美容功效。 因此， 基於這些效果， 科學家建議球迷不妨每日吃一個蘋果。

蘋果一般都生吃， 因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。 把蘋果與豬肉搭配吃， 一般人家很少這樣做， 但它確實有獨特的功效， 而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

把蘋果與豬肉搭配吃， 一般人家很少這樣做， 但它確實有獨特的功效， 而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。 蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣， 放入冷水鍋內煮， 待水開後， 將蘋果取出， 連皮吃下。

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。 其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣， 放入冷水鍋內煮， 待水開後， 將蘋果取出， 連皮吃下。

每天一次， 每次一個， 連吃7~10個可愈。 此法還有潤腸通便的功效。 經患者多次實驗， 見效很快。

在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。 因為蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維，

不能被人體消化。 果膠能在腸內吸附水分， 使糞便變得柔軟而容易排出。 其實果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。 另外， 熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍， 是橘子的13倍， 因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

國外還有研究發現， 蘋果加熱後， 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高。 由此可見， 熟吃蘋果大有益處。