愛美是女人的天性， 自然減肥成了女人人生中的第二事業。 很多女性不斷嘗試各種減肥方法， 吃藥、節食、運動等等， 各種減肥方法都一一嘗試。 隨著網路的普及， 網上也出現各種減肥妙招， 三天蘋果減肥法、一周青菜減肥法， 近年又流行吃紅薯減肥法。
吃紅薯減肥法真的靠譜嗎?大家都知道， 紅薯容易讓人產生飽腹感， 而且紅薯具有很好的潤腸通便的功效， 因此想要減肥的朋友不妨試試吃紅薯的方法， 紅薯不光能減肥還有很有很高的營養價值， 對人體也是非常有益的， 一起看看下文紅薯還有哪些營養價值。
紅薯， 又稱甘薯、番薯、山芋等。 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。 根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之後不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。 紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用。
1.減肥功效：紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用， 營養均衡的食品， 它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一， 而且幾乎不含脂肪和膽固醇。 常吃紅薯有益於人體健康， 並有一定減肥功效。 但吃紅薯別一次吃得太多， 以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
2.抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，
β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質去氧核糖核酸(DNA)的損傷， 起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水準， 體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。 紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
3.有益於心臟：紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助於預防心血管疾症。
β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水準， 後者可損傷動脈血管， 是心血管疾症的獨立危險因素。
4.預防肺氣腫：美國堪薩斯大學一項動物實驗發現， 吸煙的大鼠體內維生素A水準較低， 容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。 為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫， 可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。 研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯， 以預防肺氣腫。
5.抗糖作用：紅薯有一定的抗糖尿病作用。 奧地利維也納大學的一項臨床研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。
6.通便作用：紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠， 能刺激消化液分泌及腸胃蠕動， 從而起到通便作用。
以上幾點就是紅薯營養價值的簡單介紹， 紅薯不光營養豐富而且還有很好的食療功效， 從中大家也可以瞭解到食用紅薯還能達到減肥的目的。 想要減肥的朋友不妨試試， 但是一次不能食用過多紅薯， 紅薯食用過多會產生脹氣。
