1發黴食品， 切忌食用
真菌中的黃麴黴毒素為致癌物質， 該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌， 致癌所需時間最短為24周。
預防真菌污染食物， 應注意：1家藏花生、玉米、白薯幹、稻米、小米等一定要曬乾曬透， 存放在乾燥通風環境中。
2發黴的花生、薯乾、蘿蔔乾等應剔除丟棄， 人畜家禽均不能食用。
3花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時， 應請防疫站檢查， 允許後才能發放、銷售或食用。 動、植物油有哈喇味後不宜食用
陳腐油類中均含有一種化學成分， 它能使蛋白質的結構變異，
樹莓也稱木莓、託盤、覆盆子， 為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木， 有750種以上， 因其果型、色、味與草莓相似但長在樹上， 故名樹莓。 此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質， 以及鞣化酸等抗癌物質， 其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。 在美國， 紅樹莓被視為癌症剋星， 人們讚譽它為“紅寶石”。
水果樹莓可明顯抑制肝癌細胞增殖， 使肝癌細胞血管內皮生長因數的表達減弱， 並使野生p53抑癌基因的表達增強。 這項課題在國內外首次成功地鎖定了樹莓預防肝癌生長的兩個特異性蛋白質作用靶點， 為果蔬預防原發性肝癌提供了重要的理論依據。
將樹莓中的鞣化酸與肝癌細胞混合培養後發現， 鞣化酸可以抑制腫瘤的生長。 今後， 人類可利用樹莓中的提取物生產藥物製劑或口服液， 供易患肝癌的高危人群預防使用。
這5種水果抗肝癌效果顯著1草莓：在抗癌水果中， 草莓的作用位居首位。 新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質， 可在體內產生抗毒作用， 阻止癌細胞的形成。 此外， 草莓中還有一種胺類物質， 對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
2柑橘類水果：柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中， 含有豐富的生物類黃酮， 能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力， 幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的， 使其不易被吸收而排出體外。 同時， 它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。 維生素C可增強免疫力， 阻止強致癌物質亞硝胺的形成， 對防治消化道癌有一定作用。
3獼猴桃的營養豐富， 既是一種極好的強身滋補品， 也有一定的抗癌作用， 其中的維生素C含量在水果中是高的。
4葡萄， 尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑， 也有抑癌功效， 可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。
5蘋果中有一種非常有用的成分——多酚， 能夠抑制癌細胞的增殖。 日本研究人員發現， 蘋果多酚能降低肝癌的發病率。
長時間看電腦手機傷眼傷肝中醫認為：“肝開竅於目”“久視傷血”“日久傷肝”。 長時間近距離使用電腦或看電視容易造成屈光不正及眼睛疲勞， 亦即近視度數增加及散光加重等情形， 更長耗傷肝血!
《紅樓夢》中有一段“勇晴雯病補雀金裘”的故事， 當時晴雯病中強打精神， 幫寶玉補燒破了洞的雀金裘， 需要補得看不出來， 對於手工的要求很高。 她補兩針就細細端詳一下， 補個三五針就需要閉目養養神， 最終雖然雀金裘補好了， 可晴雯累得“力盡神危”， 用了很多益神養血的藥物， 慢慢調理了很長時間，
枸杞粥
用料：枸杞子30克， 大米60克。
做法：先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。
功效：此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良。
芪草燉烏雞用料：雌烏雞1只， 黃芪30~60克， 冬蟲夏草2根。
做法：烏雞除內臟， 洗淨入鍋， 再放入黃芪、冬蟲夏草， 先用武火煮， 然後用文火煨燉， 熟後放鹽、味精、料酒等調味即可。
吃法：吃肉喝湯， 隨量食用。
功效：健脾益氣， 補虛填精。
女貞枸杞瘦肉湯原料：瘦肉250克， 女貞子30克， 枸杞15克， 大棗5枚。
做法：將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗淨後， 一同放進鍋內， 加水適量，武火燒沸後，文火慢燉2~3個小時，調味即可食用。
吃法：吃肉喝湯，適量食用。
功效：滋養肝腎。
茯苓粥的做法原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。
做法：將粳米、大棗分別淘洗乾淨，同放鍋中，加水適量，煮成粥後，再下茯苓粉，再煮沸後即可食用。
吃法：空腹食用，也可根據口味適量加點紅糖。早、晚2次服用。
功效：健脾養肝，利濕祛邪，補而不膩。
薏仁粥的做法原料：薏仁60克，山藥60克，粳米200克。
做法：將薏仁、山藥、粳米洗淨，加水適量，煮爛成粥。
吃法：隨量食用。
功效：健脾和胃。
加水適量，武火燒沸後，文火慢燉2~3個小時，調味即可食用。吃法：吃肉喝湯，適量食用。
功效：滋養肝腎。
茯苓粥的做法原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。
做法：將粳米、大棗分別淘洗乾淨，同放鍋中，加水適量，煮成粥後，再下茯苓粉，再煮沸後即可食用。
吃法：空腹食用，也可根據口味適量加點紅糖。早、晚2次服用。
功效：健脾養肝，利濕祛邪，補而不膩。
薏仁粥的做法原料：薏仁60克，山藥60克，粳米200克。
做法：將薏仁、山藥、粳米洗淨，加水適量，煮爛成粥。
吃法：隨量食用。
功效：健脾和胃。
