肝臟是我們身體的一個重要器官， 如果肝臟出問題了， 會讓我們的新陳代謝變得紊亂， 如果不及時解決， 就會出現肝硬化的危險。 我們都知道， 通常情況下， 只有營養過剩的肥胖者才會患上脂肪肝， 很少人會去聯想到， 脂肪肝會糾纏節食的人們。 這究竟是什麼原因呢?為什麼說節食的人群更易患脂肪肝呢?
如果有個不算胖， 但還一直在節食的人說：“我得了脂肪肝。 ”恐怕大部分人都會覺得這實在有點不可思議。 因為一提到“脂肪肝”， 就會讓人自然而然地想到肥胖。 但專家告訴我們， 這種觀點是不全面的。
據介紹， 正常人肝內脂肪約占肝總重的2%—4%， 當肝內脂肪積聚超過肝總重的5%時， 即為脂肪肝。 這與身體的肥胖並不是完全對等的關係。 導致脂肪肝的原因很多， 過度節食就是其中之一。
專家說， 過度節食導致脂肪肝， 主要有3個方面的原因。
首先， 當人體處於長期饑餓狀態時， 機體無法獲得足夠的葡萄糖， 和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類， 這將導致機體為了彌補體內葡萄糖的不足， 將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質調動起來， 轉化為葡萄糖。 這些脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一“中轉站”轉化為熱量， 讓大量脂肪酸進入肝臟。
其次， 脂代謝需要脂蛋白， 而脂蛋白的合成需要膽鹼、蛋白質和必需脂肪酸，
再次， 節食還會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。 在此情況下， 機體就會產生代償， 使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪， 堆積到肝臟。
雖說現在流行瘦， 人們用苗條身材來呈現自己的美， 這是沒問題的。 但是， 沒有規則的折磨自己的身體， 天天不吃飯， 過度的節食就是對自己的健康不負責任， 腸胃受到嚴重的傷害， 就會導致脂肪肝的發生。 多運動， 只有合理科學的健康養生， 才會讓自己保持苗條身材的同時， 又可以遠離脂肪肝!
