生活中因為天氣的乾燥， 很多人都容易上火， 嘴唇乾燥甚至也會出現傷風感冒的上火問題， 很多老人都會說多吃一些苦澀的食物能夠去火， 不知道這樣的食物真的是如此的功效嗎， 食物不能夠保證人體的營養， 也能夠讓身體更好的去火的， 到底什麼食物是去火的呢， 關於這個問題下面就詳細的介紹一下。
除了多吃苦味食物， 現季的蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 專家指出， 甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質， 特別是鈣、鎂、矽的含量高， 有寧神、降火的神奇功效，
“去火”食物：
⊙牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 夏飲牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。
⊙草莓
草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效， 能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜
西瓜性涼， 吃了不會引起“上火”、心煩， 而且含有豐富鉀鹽， 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙番茄
番茄儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
到底什麼食物是去火的呢， 以上的諸多食物不僅能夠讓一個人降火， 也能夠增加身體的諸多營養的， 因此如果感覺身體哪裡有不舒服的地方， 不妨多吃上面的食物， 長期這樣肯定能夠起到瀉火的功效的， 希望大家多注意一下這樣的去火食物， 預防上火。
