山楂別名山裡果， 最佳食用方法就是以輔料的形式添加到粥或湯中。
山楂的調經說法
山楂性溫， 入肝經， 能通行氣血、疏肝理氣， 有活血、祛瘀、止痛之功， 適用於肝胃不和導致的經期嘔吐和痛經， 本品加糖水煎服可調理痛經， 與當歸、香附、紅花同用也有止痛的功效。
食用注意
1、胃酸過多、有吞酸、吐酸者和胃潰瘍患者應慎用山楂。
2、食用山楂不可太多， 食用後要注意及時漱口， 以防對牙齒有害。
推薦食譜：山楂蒸雞肝
材料：山楂50克， 山藥90克， 雞肝100克， 水發薏米80克， 蔥花少許。
調料：鹽、白醋、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、山藥切成丁，
2、取榨汁機， 選擇幹磨刀座組合， 將薏米倒入幹磨杯中， 加入山楂、山藥， 將食材磨碎， 將磨碎的食材裝入碗中， 加入雞肝、鹽、白醋、芝麻油拌勻， 裝入盤中
3、放入燒開的蒸鍋中， 用大火蒸5分鐘， 至食材熟透， 取出， 放入蔥花、熱油即可。
營養功效：本品能健胃止嘔、補肝養血， 尤其適合經期嘔吐的女性食用。
食用時間：建議經前期食用。
山楂幹烏雞湯
材料：烏雞550克， 山楂幹15克， 蔥段、薑片各少許。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、烏雞切成小塊。
2、鍋中注水燒開， 倒入烏雞塊， 煮至沸， 氽去血水， 撈出備用。
3、砂鍋中注水燒開， 放入山楂幹、姜片、烏雞塊、料酒， 燒開後用小火燉30分鐘至食材熟透， 加入鹽、雞粉攪勻， 盛出撒上蔥段即可。
營養功效：本品具有很好的滋補功效， 適合經期食欲不佳的女性食用。
食用時間：建議經前期食用。
山楂靈芝香菇湯
材料：豬瘦肉100克， 山楂85克， 鮮香菇50克， 靈芝3克。
調料：鹽、雞粉各少許。
做法：1、山楂切成小塊， 香菇切成片， 豬瘦肉切成丁， 備用。
2、砂鍋中注水燒開， 倒入靈芝、香菇片、山楂、瘦肉丁， 攪拌使材料散開， 燒開後用小火煮約20分鐘， 至食材熟透， 加入鹽、雞粉， 轉中火繼續煮至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的湯料， 裝入湯碗中即可。
營養功效：本品既能健胃開胃， 又能補心健脾， 尤其適合心脾兩虛的女性食用。
