黃體功能不足能不能吃海帶

黃體功能不全可以吃海帶。 但是不能過量， 任何食物過量食用對健康都是不利的。

海帶， 性寒、味鹹， 可消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。 用於癭瘤、瘰鬁、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。 但因為海帶性屬寒涼， 故脾胃虛寒的人在食用時不要一次吃太多。

海帶的功效與作用

1.治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2.利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，

而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3.防治富貴病

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4.減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。 常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5.禦寒

海帶還有禦寒的作用。 冬天怕冷的人經常食用， 可有效地提高自身的禦寒能力。

6.抗癌防癌

近年來研究發現， 海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，

有抗癌、防癌的功效。 其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。 據聯合國衛生組織統計， 日本婦女幾乎不患乳腺癌， 主要原因是食海帶多。 美國婦女患乳腺癌的多， 主要原因是食海帶少， 食肉、奶多。 另據有關專家統計， 長年食用海帶的老年人， 患病率平均低5％～8％， 壽命平均提高4-8歲。

海帶的營養價值

1.海帶含有豐富的碳水化合物， 較少的蛋白質和脂肪。

2.海帶與綠葉蔬菜相比， 出含有豐富的維生素C以外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3.海帶是一種富含碘很高的海藻， 養殖海帶一般含碘3%~5%， 多的可達7%~10%。

4.新鮮的海帶有95%是水， 3%是膳食纖維﹐熱量很低。

5.海帶中還含有大量的甘露醇。

海帶的選購

首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，

海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面， 沒有任何白色粉末的海帶品質較差。 其次， 觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。 另外， 海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質， 整潔乾淨無黴變， 且手感不粘為佳。

海帶的存儲

將海帶密封後， 放在通風乾燥處， 就就可以保存很長時間。

海帶的食用方法

1.海帶是一種味道可口的食品， 既可涼拌， 又可做湯。 但食用前， 應當先洗淨之後， 再浸泡， 然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。 這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用， 從而保存了海帶中的有效成分。

2.烹製前用清水浸泡2-3小時， 中間換幾次水。

3.為保證海帶鮮嫩可口，

用清水煮約15分鐘即可， 時間不宜過久。

4.把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水幹蒸半小時左右， 然後用清水浸泡一夜。 用這種方法處理後的海帶又脆又嫩， 用它來燉、炒、涼拌， 都柔軟可口。

5.海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸， 以免產生化學反應， 使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。