風濕病患者常因關節疼痛難忍影響食欲, 但飲食營養若達不到機體需求又會影響身體康復。 所謂“藥食同源”, 不妨通過食療加以改善。
黑豆蛇肉羹
材料:黑豆90克, 蛇1條, 生薑、紅棗各少許。
制法:蛇去其頭、皮、內臟;黑豆、生薑、紅棗洗淨。 把全部用料一齊放入瓦鍋內, 加水適量, 文火煮2小時, 至豆熟爛, 並成汁狀為度, 調味即可。
功效:養血祛風, 通絡除濕。 適用於風濕性關節炎、風濕性坐骨神經痛屬血不養筋者。
透骨草蛇肉湯
材料:蛇1條, 透骨草15克, 細辛3克, 當歸12克, 生薑、紅棗各少許。
制法:蛇去頭、皮及腸雜;透骨草、細辛、當歸、生薑、紅棗洗淨,
功效:適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎等屬風寒濕邪伏於筋骨者。
黃芪桂枝蛇肉湯
材料:蛇1條, 生黃芪60克, 桂枝9克, 當歸12克。
制法:蛇去其頭、皮、內臟;黃芪、當歸、桂枝洗淨。 把全部用料一齊放入瓦鍋內, 加清水適量, 文火煮2小時, 至蛇肉酥爛為度, 調味即可。
功效:補氣活血、祛風逐寒。 適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎、良性膝關節痛等屬於 風寒痹阻, 氣血兩虛者。