冬瓜具有很好的助消化功能， 現在這個季節人們的胃口都不是很好， 冬瓜也變得受歡迎起來， 有的商家為了讓顧客在食用的時候更加的方便， 會把冬瓜弄成冬瓜皮， 這樣可以免去清洗和切片的麻煩， 那麼， 都用哪些方法可以把冬瓜皮做成美味呢？下面我們一起來瞭解一下吧。
一：紅燒冬瓜
1.冬瓜去皮， 切成４－５釐米的方塊， 在上面打十字花刀， 香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味， 撒鹽；
4.加水淹過冬瓜， 噴醬油， 大火燒開轉中火煨， 蓋鍋蓋；
5.等汁快收幹時加蠔油，
二：清炒冬瓜
步驟1：冬瓜去皮切片， 小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃， 冬瓜籽的藥用價值很高， 有清肺祛痰之功， 無副作用， 但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2：超市買的2塊錢蝦皮， 用水沖洗一下， 備好蔥薑蒜沫。
步驟3：鍋中底油 ， 油八層熱的時候放兩至三粒花椒， 再放蔥薑蒜 炒出香味後， 把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。
步驟4：加小半碗水， 加少許鹽， 大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮， 混炒後撒些蔥花即可上桌。
好了， 看完了上文的介紹， 你知道冬瓜皮的做法都有哪些了嗎？除了這些， 您還可以把冬瓜切成小塊， 然後和大米一起煮成粥吃， 這樣粥的口感更加豐富， 對腸胃也更好， 如果您喜歡，
