說到芋頭， 相信大家並不陌生， 芋頭很常見。 芋頭對於我們來說是一種雜糧， 農村的孩子相對來說應該會更加熟悉一些， 城市的孩子對芋頭可能有不怎麼瞭解的。 芋頭的做法也有很多， 但是很多挑吃的人不怎麼喜歡吃芋頭， 其實芋頭對我們很有用的， 下面為大家介紹一下芋頭的功效與作用。
1、芋頭含氟防齲 芋頭是一種很好的鹼性食物， 它所含的元素中， 氟的含量較豐富， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 芋頭中還有一種天然的多糖類高分子植物膠體， 有很好的止瀉作用， 並能增強人體的免疫功能。
2.中醫認為， 芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎等功用。 因此， 芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食， 對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等患者有輔助食療功效。
3.魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白， 具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。 吃魔芋還能提高機體免疫力。 魔芋所含的甘露糖苷和優質膳食纖維有防癌作用， 並且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。
4.菊芋調節血糖 菊芋俗名洋薑， 又叫菊薑。 菊芋中含有一種與胰島素結構非常近似的物質， 有助於降低血糖。 同時， 當人出現低血糖頭暈時， 含一塊菊芋在嘴裡， 能夠馬上緩解症狀。
5.可補中益氣。
各位朋友， 不要因為芋頭會弄到手癢，
