肝臟的健康跟我們身體的健康是息息相關的， 如果肝臟出現了疾病的症狀後， 那麼我們的身體也就會跟著出現很多的疾病症狀。 所以保護我們的肝臟是很重要的一件事。 保護肝臟聚要從我們日常生活中做起， 尤其是要注意飲食健康。 那麼吃什麼東西養肝護肝呢？下面我們就來詳細的介紹一下。
多吃酸性的食物會使肝火更旺， 損傷脾胃。 應多吃一些味甘性平的食物， 如大棗、菠菜。 對於脾氣大， 肝火旺的人可以多吃一些能夠幫助“清火”的食物， 如黃瓜、柳丁、苦瓜等。 喝茶也可起到清肝火的作用，
此外， 由於青色入肝經， 所以綠色的食物可以對肝進行調養。 春天應避免高溫、辛辣、油膩、大補類食物， 可多進食養肝護肝、滋補肝腎的食物， 如牛奶、豆製品、胡蘿蔔、紅薯、菠菜、芹菜、柳丁、草莓等。 多吃綠色的食物， 也可以起到養肝護肝的作用。
養肝補脾食物， 可健脾補肝， 調節氣血運行， 防病保健， 多用於春季， 以性溫味甘食物為主， 常為穀類， 如糯米、黑米、高粱， 肉魚類， 如牛肉、鱸魚、鯽魚， 可做成湯、粥、茶等美食， 既可健脾補肝， 又能享受美味。 春季飲食以平補為原則， 重在養肝補脾。 這一時令以肝脾當令， 肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生髮， 主控人體一身陽氣的升騰。 若肝脾功能受損則導致周身氣血運行紊亂，
脾又與胃密切相關， 故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。 甘味入脾， 最宜補益脾氣， 脾健又輔助於肝氣。 故春季進補應“省酸增甘， 以養脾氣”。 意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒， 對防病保健大有裨益。
這些食物都是能有非常好的養肝護肝功效的。 所以我們在平常的時候一定要多吃這些食物。 在吃這些食物的同時， 還要注意， 不要吃那些對於肝臟有負擔的食物， 這樣是會讓我們的肝臟有比較大負擔的。 對於身體的健康來說是非常不利的， 還要保持情緒穩定。
