慢性肝炎不能吃什麼

一、慢性肝炎不能吃什麼

1. 慢性肝炎不能吃哪些肉食類2. 慢性肝炎不能吃哪些果蔬飲品類3. 慢性肝炎不能過量吃糖4. 慢性肝炎不能吃松花蛋5. 肝炎患者不能吃臭豆腐

二、慢性肝炎的食療方

三、如何預防慢性肝炎

慢性肝炎不能吃什麼

1、慢性肝炎不能吃哪些肉食類

慢性肝炎忌公雞肉、羊肉、牛肉、狗肉、鯉魚、鯽魚、海鮮、各種醃薰製品、油煎油炸品及肥膩食物。

注意:肝硬化腹水者可吃鯉魚、鯽魚;肝膽結石者不宜蛋類。

2、慢性肝炎不能吃哪些果蔬飲品類

慢性肝炎忌牛奶、南瓜、荔枝、大蒜、蒜米、洋蔥、竹筍、桂圓肉、桃、黃花菜、大頭菜。

注意:蘿蔔、蕹菜(空心菜)對肝病患者無不良影響。 肝病嚴禁飲酒、抽煙。 少許酸菜對肝病治療有利,但過量不利,尤其是伴有胃腸病者。

2、慢性肝炎不能過量吃糖

大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養不足,並且不會增加肝臟的負擔,其實這種看法是不全面的。

肝炎患者的肝臟發生病變,許多酶類活動失常,由於糖代謝發生紊亂,糖耐量也降低,若吃過多的糖就會使血糖升高,從而導致糖尿病的發生,並且血糖過高,超過胰腺的負擔,可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱,因此肝炎患者應尤為注意。

3、慢性肝炎不能吃松花蛋

無亂是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋,這是因為在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛,而鉛在人體內能取代鈣質。

大量及長期食用松花蛋,導致人體內鉛的含量增加,不僅會使鈣質缺乏和骨質琉松,還會引起鉛中毒。

4、肝炎患者不能吃臭豆腐

臭豆腐是經過發酵製成,在發酵過程中很容易被污染,並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等,這些都是蛋白質分解的腐化物質,吃多了則會有損健康。 所以肝炎患者應忌吃臭豆腐。

慢性肝炎的食療方

1、枸杞雞蛋羹:雞蛋,去殼,加枸杞,精鹽少許,加水適量攪勻,隔水蒸熟後食用。 用於:慢性肝炎。

2、田基黃煲雞蛋:田基黃,雞蛋,同煲,飲湯吃蛋。 治療急、慢性肝炎。

3、泥鰍粉:泥鰍烘乾,焙末,飯後服。 用於慢性肝炎。

4、泥鰍燉豆腐:泥鰍、豆腐,泥鰍洗淨去腸煎熟燉豆腐,每週1-2次。

用於慢性重型肝炎,有退黃利水的作用。

5、苡仁綠豆粥:薏苡仁,綠豆,粳米,洗淨,加水,文火煮1小時後食用。 本方健脾益氣,清熱化濕,用於急、慢性肝炎脾虛兼濕熱者。

6、雞胗蘿蔔煲:鮮雞胗,蘿蔔,陳皮,生薑,共放入砂鍋中,微火燉至熟爛,連湯帶渣服用,治療慢性肝炎。

如何預防慢性肝炎

1、勞累過度。 有資料表明,約有四分之三的患者因過度勞累而使肝功能反復,如過多奔走、熬夜、精神緊張、情緒波動以及房事所傷。

2、飲食不調。 飲食不調會使慢性肝炎復發,因此,慢性肝炎患者飲食以清淡有營養的食物為主。 特別由於飲酒而使肝功能復發的患者最多,酒在肝內氧化,可直接損害肝細胞,因此肝炎患者應禁酒。

3、季節更迭。

國內有人觀察了四季慢性肝炎肝功能的波動情況,其結果為:春季波動者占22.94%,夏季占23.85%,秋季占9.17%,冬季占18.34%,以春夏兩季波動比例為最高。

4、水土不服。 某些患者肝功能剛剛得以恢復,就出差、旅行,因生活條件、水土環境的改變,造成機體內環境的某些變化而出現肝功能反復異常。

5、過服藥物。 慢性肝炎患者因求愈心切,往往服用過多所謂保肝藥,這樣不但不利於肝病的治療,反而還會對肝臟帶來一定的負擔。