白癜風病人由於缺少某些微量金屬元素, 而使體內酪氨酸酶活性降低, 影響了黑色素的合成代謝, 從而產生病變。 因此, 患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品, 使酪氨酸酶活性增強, 繼而使黑色素合成加快。
1、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物, 肉、動物肝臟、蛋、奶、菜豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。
2、忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。 不宜吃菠菜, 因菠菜含大量草酸, 易使患部發癢。
3、少吃含維生素C多的食物。 因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水準降低, 影響酪氨酸酶的活性,
飲食對白癜風病人來說非常重要, 恰當的飲食, 有助於白癜風的治療。 白癜風是一種慢性病, 病程相對比較長, 一定要端正心態, 下定決心, 樹立信心, 堅毅耐心, 持以恒心戰勝疾病。