香芹汁冰糖水可以明目嗎

材料

鮮芹菜１０００克， 冰糖適量。

功效

清熱平肝， 利水降壓。 肝經有熱或肝陽上亢， 症見頭暈目眩， 面色如醉， 腦中熱痛， 心中煩熱， 失眠易怒等。 亦可用于向血壓病、高血脂症、冠心病、神經官能症等屬於肝經有熱或肝陽上見有上症者。

做法

芹菜洗淨， 切細， 絞榨取汁， 加入冰糖攪勻。 每日３￣４次， 每次１杯。

說明

本湯為民間驗方。 其治症屬肝陽上亢或肝經熱盛所致。 治宜清肝熱以折其上炎之火， 利小便以引火下行。 湯中芹菜為傘形科草本植物芹菜的莖葉， 含有芹菜素、揮發油、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、煙酸、多種氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等，

注意

肝陽上亢轉成肝風內動， 出現抽搐或口眼歪斜者， 治宜平肝熄風， 則不宜用本湯。