春季是很容易誘發很多疾病， 肝臟是人體很重要的器官， 養肝就是很重要的方法， 春季養肝每個人都有不同的方法， 很多人還是覺得飲食很重要， 飲食調理的方法有很多， 那麼春季養肝飲食吃什麼好呢， 關於飲食問題需要重點的調理一下， 很多食物對養肝是有很大的幫助的， 那麼養肝怎麼吃好一些呢？
1、以髒補髒， 雞為先。
雞肝味甘而溫， 補血養肝， 為食補養肝之佳品， 較其它動物肝臟補肝的作用更強， 且可溫胃。 具體用法是：取新鮮雞肝3只， 大米100克， 同煮為粥服食。 可治中老年人肝血不足， 飲食不佳，
2、以味補肝， 首選食醋。
醋味酸而入肝， 具有平肝散瘀， 解毒抑菌等作用。 肝陽偏亢的高血壓老年患者， 每日可食醋40毫升， 加溫水沖淡後飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆， 食蛋或豆， 療效頗佳。 平素因氣悶而肝痛者， 可用食醋40毫升， 柴胡粉10克沖服， 能迅速止痛。
3、補肝血、食鴨血。
鴨血性平， 營養豐富， 肝主藏血， 以血補血是中醫常用的治療方法。 取鴨血100克， 鯽魚100克， 白米100克同煮粥服食， 可養肝血， 輔治貧血， 同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
4、舒肝養血， 菠菜為佳蔬。
菠菜為春天的應時蔬菜， 具有滋陰滋燥， 舒肝養血等作用， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
春季養肝是很好的一個季節， 以上的幾種飲食十分的重要， 能夠調理好肝臟， 特別是現在的男士朋友應該重點的保護肝臟， 生活方式要注意調理好它， 比如少喝酒， 少抽煙， 甚至不要暴飲暴食， 很多的飲食惡習都需要關注好它， 希望上面的幾種食物能夠更好的養肝。
