出去外面， 飲酒是少不了的。 但是適量喝酒對身體還是有好處的， 過度的話就會造成各種傷害。 下面就讓我們具體來瞭解一下~
啤酒的基本知識：
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料， 經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒， 被稱為“液體麵包”,啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。
啤酒的分類：
按酵母種類分
1、頂部發酵（Top Fermentating 又稱為Ale）。 使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中， 液體表面大量聚集泡沫發酵。 這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C.
2、底部發酵（Bottom fermenting 又稱為lager）。 顧名思義， 該啤酒酵母在底部發酵， 發酵溫度要求較低， 酒精含量較低。 這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（Lager）。
按色澤分
1、淡色啤酒（Pale Beers）
2、濃色啤酒（Brown Beer）
3、黑啤（stout Beer）
適量喝啤酒對身體還是有很多好處的：
1、防癌抗癌：啤酒花中有一種黃酮類物質--黃腐酚， 這種物質對防癌有非常重要的作用。 而由於啤酒是用穀物釀造的， 因而包含了各種多酚類物質， 這些物質對預防細胞衰老有很大幫助。
2、預防心血管疾病：啤酒含有維生素B6,這種維生素可以防止同型半胱氨酸的積累， 從而達到保護心臟的效果。 啤酒對血管也有些許保護作用， 可以預防血塊的形成。 適量飲用啤酒還可以預防炎症， 降低動脈粥樣硬化的風險。
3、高骨質密度：相關研究已經發現，
4、預防貧血：如果人體缺乏維生素B12和葉酸， 就有可能出現貧血症。 而啤酒正好富含維生素B12和葉酸， 因此適量喝點啤酒可以預防貧血。
5、預防高血壓：調查發現， 相比那些喝烈酒的人， 喝啤酒的人血壓更低一些。
6、抗衰老：啤酒可以給人補充能量， 讓人更富有活力。 啤酒中的維生素E是一種重要的抗氧化物， 可以維持皮膚的健康， 減緩衰老過程。
但是過度飲用就會造成以下的問題：
1、情緒波動
酒可以“放大”我們的心情， 即當我們開心的時候， 喝酒後會變得更開心；而當我們傷心的時候， 喝酒後會變得更傷心。 喝酒還可能影響我們的心理狀態，
2、酒精上癮
酒精進入人體後， 大腦會釋放一些天然化合物， 這些化合物對減輕焦慮和舒緩情緒很重要， 可以讓人感覺比較良好。 因此， 有些人為了獲得這些“美好的感覺”,而陷入不斷喝酒的惡習。
3、皮膚暗沉
酒精會讓皮膚脫水， 損耗皮膚的基本營養素， 讓你的膚色看起來暗沉無光澤。 酒精還會讓你臉部的血管擴大。 而如果你的皮膚本來就有問題， 比如患上了牛皮蘚， 喝酒過多後它可能會變得更嚴重。
4、指甲脆弱
健康漂亮的指甲依賴於均衡的營養和大量的水分。 如果你的指甲比較脆弱易折， 那可能說明你喝酒喝太多了。
5、頭髮乾枯
頭髮的健康也依賴於均衡的營養和大量的水分。 如果你常常喝酒，
6、睡眠不正常
有些人認為在睡前喝幾杯酒可以讓自己更快地入睡。 這樣的情況確實有可能發生， 但是， 如此迅速地進入深度睡眠， 會讓你錯過了正常睡眠的第一個階段--快速眼動睡眠階段。 正常睡眠通常會經過6-7次快速眼動過程， 而酒後快速入睡只會經過1-2次， 這會導致你醒來後感覺非常疲倦。
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