導語：木瓜的吃法和功效。 木瓜有著“百益果王”的稱號， 還有食用和藥用兩種用途。 木瓜不僅可以生吃還可以燉煮， 不同的吃法也有不同的功效， 那應該怎樣正確食用取得想要的效果呢?今天四季養生網小編就向大家介紹一下木瓜的吃法和功效。
一、木瓜牛奶
材料：木瓜150克， 牛奶200cc.(約1大杯)， 香草霜淇淋(1小盒)， 糖1小匙(可加可不加)
做法：木瓜去皮、切塊。 放入果汁機中加入200cc.鮮奶， 糖、霜淇淋適量， 用中速攪拌幾分鐘即可。 由新鮮木瓜.鮮奶製成， 絕對新鮮香濃， 當場飲用， 若需外帶， 置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，
二、蜂蜜木瓜
材料：木瓜半個， 蛋黃1個， 蜂蜜1大匙， 牛奶200ml， 檸檬半個。
做法：木瓜切成塊， 連同牛奶、蛋黃一起打成汁， 再加入檸檬汁及蜂蜜， 以使果汁更入口。 本品若加上一點威士忌酒， 味道更好。 可作為正餐飲用。
功效： 木瓜味甘， 性平微寒， 功能助消化， 健脾胃， 潤肺、止咳、消暑解渴。 蜂蜜則生能清熱;熟則性溫， 能補中， 甘而平和， 能解毒;柔而濡澤， 能潤燥。 舒筋去濕， 滋潤五臟， 而對十二指腸潰瘍， 咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
三、木瓜汁
材料：木瓜360克， 鮮牛奶兩杯， 白砂糖適量， 碎冰塊適量。
做法：1、選取新鮮熟透木瓜，
2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中， 打碎成濃汁， 即可飲用。
功效：潤膚養顏。
四、木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開數瓣， 去皮， 刮瓤， 切成鮮果盤。 口感軟滑、多汁， 又香又甜。 如果一次吃不完， 剩下的部分最好不要去皮、刮瓤， 可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏， 幾天內儘快吃完。 不要冷凍保存， 以免口感不好。 部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味， 是正常現象， 敬請安心食用。
五、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個， 鮮奶250cc， 蜂蜜1大匙， 椰子汁50cc， 碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊， 將所有材料放入果汁機攪拌約30秒， 即可倒出飲用。
功效：含有豐富的維生素C， 胡蘿蔔素， 能有效恢復疲勞， 對消化不良者也頗有助益。
六、木瓜鮮奶露
材料：木瓜600g， 鮮奶1杯， 椰汁半杯， 糖200g， 玉米粉3湯匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾， 然後放入木瓜粒， 再加入鮮奶、椰汁， 用慢火煮滾。 用小半杯水開勻玉米粉， 逐步加入奶露中， 煮至成稠狀即可。
功效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。
七、木瓜橘子汁
材料：木瓜1個， 桔子130g， 檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽， 洗淨後切碎， 搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開， 擠出汁液與木 瓜汁混合， 攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑， 還有助於消化， 潤腸， 是老幼皆宜的飲品。
八、木瓜燉牛排
材料：木瓜1個， 牛排200克， 蒜末， 辣椒少許， 蠔油， 高湯， 米酒適量。
做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋， 將牛排先醃味4小時， 再將牛排切成條狀。
功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。 牛肉性溫， 因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。 牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等， 木瓜則有大量的維他命C， 兩者一同食用可使營養均衡。
九、木瓜綜合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量。
做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮， 剔除籽， 備用。 把準備好的水果放進果汁機內， 加入牛奶、冷開水， 攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的β胡羅蔔素， 結合香蕉的維生素E， 可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭髮掉落等惱人問題，
十、銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克， 木瓜(中等大， 最好是自然熏熟)1只， 北杏10克， 南杏12克， 冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發開， 洗淨;木瓜削皮去籽， 切成小塊;南北杏仁去衣， 洗淨， 連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內， 加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。
功效：滋潤養顏。 經常食用能養陰潤肺， 使皮膚得到滋潤， 防止皺紋過早出現， 保持皮膚幼嫩， 延緩衰老。 尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。
十一、木瓜鮮魚湯
材料：木瓜 1個(約1斤重)， 鮮草魚 約1.2斤， 幹百合 1兩， 胡蘿蔔 1個， 黃杏 8錢， 黨參1兩， 薑 2片
做法：先將所有原料洗淨， 木瓜去核切成塊， 待水滾開後將所有原料放入鍋內， 然後用文火燉兩個小時便可飲用。
功效：此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。
十二、章魚木瓜鴨湯
材料：幹章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一隻，瘦肉半斤，薑二片，鹽適量。
做法：1、幹章魚浸軟，清洗乾淨。
2、木瓜去皮、去核，清洗乾淨後切厚件。
3、洗乾淨瘦肉和老鴨，飛水後再沖乾淨。
4、燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。
功效：本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。
十三、木瓜燒帶魚
材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法：1、將帶魚去鰓、內臟，洗淨，切成3釐米長的段;生木瓜洗淨，削去瓜皮，除去瓜核，切成3釐米長、2釐米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。
功效：味鮮，魚嫩，清香爽口。此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。
十四、木瓜羊肉湯
材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒麵各適量。
做法：1、將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗淨切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒麵即成。
功效：健脾除濕。適用於脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等症。
十五、木瓜花生大棗湯
材料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
做法：1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
功效：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。 花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
十六、木瓜雞湯
材料：雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當歸3片，酒和水適量。
做法：1、雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。
2、將所有材料放入電鍋內燉煮約40分鐘即可。
功效：木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補血的當歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。
然後用文火燉兩個小時便可飲用。功效：此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。
十二、章魚木瓜鴨湯
材料：幹章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一隻，瘦肉半斤，薑二片，鹽適量。
做法：1、幹章魚浸軟，清洗乾淨。
2、木瓜去皮、去核，清洗乾淨後切厚件。
3、洗乾淨瘦肉和老鴨，飛水後再沖乾淨。
4、燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。
功效：本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。
十三、木瓜燒帶魚
材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法：1、將帶魚去鰓、內臟，洗淨，切成3釐米長的段;生木瓜洗淨，削去瓜皮，除去瓜核，切成3釐米長、2釐米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。
功效：味鮮，魚嫩，清香爽口。此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。
十四、木瓜羊肉湯
材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒麵各適量。
做法：1、將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗淨切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒麵即成。
功效：健脾除濕。適用於脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等症。
十五、木瓜花生大棗湯
材料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
做法：1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
功效：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。 花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
十六、木瓜雞湯
材料：雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當歸3片，酒和水適量。
做法：1、雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。
2、將所有材料放入電鍋內燉煮約40分鐘即可。
功效：木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補血的當歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。
