肝臟是非常需要我們在平常的時候就開始積極的養護， 這樣才能讓肝臟得到比較健康的狀態。 如果不在平常就開始養護的話， 那麼肝臟是會很容易發生疾病症狀的。 那樣的話， 身體的健康情況也會跟著有比較大的影響。 所以養肝是非常重要的。 那麼吃什麼養肝好呢？下面我們就來給大家介紹一下。
（1）豬肝粥：豬肝（或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可）50克， 粳米100克， 將豬肝洗淨切碎， 與粳米同煮成粥。 有益氣生血、養肝補虛的作用， 適用於身體虛弱或患有慢性肝者。
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（2）胡蘿蔔豬肝粥：胡蘿蔔50克， 豬肝50克， 粳米100克， 胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎，
（3）生地豬肝羹：生地20克， 豬肝100克， 生地洗淨， 豬肝切片， 加入蔥薑醋鹽調味， 同煮40分鐘， 吃豬肝喝湯。 有滋陰補血， 養肝明目的作用， 適用於肝血不足所致的面色蒼白或萎黃， 兩目乾澀， 視物模糊， 肢體麻木等。
（4）枸杞甲魚羹：枸杞子30克， 甲魚500克， 將枸杞子洗淨切碎， 甲魚宰殺去內臟切塊， 同放入砂鍋中， 煮40～60分鐘， 再放蔥薑鹽醋少許調味。 有補益肝腎， 滋陰強壯的作用， 適用於軀體虛弱， 肝腎不足所致的體弱無力， 陰虛盜汗， 視物不清， 面色無華者。
肝火清法：
（1）羅布麻茶：羅布麻10克， 用開水浸泡（如泡茶）20分鐘， 代茶飲用。 有平肝潛陽， 鎮靜降壓的作用，
(2）菊花茶：菊花5克， 開水浸泡半小時， 代茶飲用。 有清肝明目， 清熱降壓的作用， 適用於肝火上炎所致的目赤腫痛， 頭暈目眩及高血壓症。
（3）菊花決明茶：菊花3克， 決明子10克， 用開水浸泡半小時， 代茶飲用。 有清肝明目， 潤腸通便的作用， 適用於肝火上炎所致頭脹痛， 頭目眩暈， 目赤腫痛及便秘等。
（4）天麻魚頭湯：天麻10克， 魚頭1個， 天麻洗淨， 魚頭洗淨劈開， 加入蔥薑醋鹽調味， 放入砂鍋中煮半小時， 食肉喝湯。 有平肝潛陽、息風止痙的作用， 適用于肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈目眩、頭痛眼花、肢體麻木等。
肝臟是一個時刻需要保護的器官。 如果能在平常的時候多吃上面介紹的這些食物，
