胰腺癌是消化道的常見惡性腫瘤, 嚴重影響患者的正常進食, 與胰腺癌相關的發病原因主要有以下幾點。
1.過量高蛋白、高脂肪、高糖食物
飲食對胰腺的致癌作用可能是通過胰腺內部代謝環境的變化或通過血液運送致癌物, 高蛋白、高脂肪、高糖食物可刺激胰腺分泌含有大量消化酶如胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰澱粉酶等胰液, 由於攝入量過大, 難以消化的食物造成胰腺過度負荷, 使胰腺細胞發生惡性轉化, 逐漸導致胰腺癌的發生。
2.經常飲咖啡
咖啡似乎成為城市白領不可替代的飲品, 由於工作壓力大,
3.抽煙
吸煙促使致癌物質煙草特異性n-亞硝酸鹽分泌到膽管, 隨後反流入胰管;煙草特異性n-亞硝酸鹽對器官的特異性作用可隨血流入胰腺, 誘發癌變;長期吸煙還可增加血脂水準, 促發胰腺癌, 吸煙者罹患胰腺癌的幾率是非吸煙者的2.5倍。
4.幽門螺旋桿菌感染
幽門螺旋桿菌不僅是胃癌的主要病因, 有關研究顯示, 胰腺癌患者中有hp血清陽性結果, 與對照組相比有顯著差異, 提示hp感染與胰腺癌有相關性。