鵪鶉蛋就是鳥類鵪鶉產下來的蛋, 我們也叫做是鶉鳥蛋或者是鵪鶉卵, 鵪鶉蛋被人們譽為是動物中的人參, 可見鵪鶉蛋營養價值之高, 鵪鶉蛋是最為常見的滋補食療的佳品, 我們可以用鵪鶉蛋做出很多的藥膳來, 所以鵪鶉蛋非常受到人們的喜愛。
鵪鶉蛋雖然能起到很好的食療功效, 但是我們也要注意吃鵪鶉蛋的一些禁忌。 只有瞭解了鵪鶉蛋不能和什麼一起吃, 我們才能更加科學的食用鵪鶉蛋。
藥理作用
1.神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個, 常食有效; 2.治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。
食療作用
鵪鶉蛋味甘, 性平。
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性, 其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
鵪鶉蛋+ 香菇 :面部易長黑斑
鵪鶉蛋+ 豬肝 :面生黑斑
故老年人及患有腦血管病人, 宜少吃鵪鶉蛋為好。
上文我們介紹了什麼是鵪鶉蛋, 鵪鶉蛋就是鵪鶉產出來的蛋, 鵪鶉蛋有非常高的營養價值和食用的功效,