秋日食療 紅潤美顏

心與容顏

心主血脈， 其華在面， 即心氣能推動血液的運行， 從而將營養物質輸送全身。 而面部又是血脈最為豐富的部位， 心臟功能盛衰都可以從面部的色澤上表現出來。

心氣旺盛， 心血充盈， 則面部紅潤光澤。 若心氣不足， 心血少， 面部供血不足， 皮膚得不到滋養， 臉色就會蒼白晦滯或萎黃無華。

健康提點：心氣虛、心血虧少者可將圓肉、蓮子肉各30克， 糯米100克， 加水燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。 常服此粥可養心補血， 潤膚紅顏。

肝與容顏

肝主藏血， 主疏泄， 能調節血流量和調暢全身氣機， 使氣血平和，

面部血液運行充足， 表現為面色紅潤光澤。 若肝之疏泄失職， 氣機不調， 血行不暢， 血液瘀滯於面部則面色青， 或出現黃褐斑。 肝血不足， 面部皮膚缺少血液滋養， 則面色無華， 暗淡無光， 兩目乾澀， 視物不清。

健康提點：對肝臟失調者， 中醫提倡食用“銀杞菊花粥”。 其做法為：銀耳、菊花各10克， 糯米60克。 同放鍋內， 加水適量煮粥， 粥熟後調入適量蜂蜜服食。 常服此粥有養肝、補血、明目、潤膚、祛斑增白之功。

脾與容顏

脾為後天之本， 氣血生化之源。 脾胃功能健運， 則氣血旺盛， 見面色紅潤， 肌膚彈性良好。 反之， 脾失健運， 氣血津液不足， 不能營養顏面， 其人必精神萎靡， 面色淡白， 萎黃不澤。

健康提點：脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。 其做法是：大紅棗20枚，

茯苓30克， 粳米100克。 將紅棗洗淨剖開去核， 茯苓搗碎， 與粳米共煮成粥， 代早餐食。 可滋潤皮膚， 增加皮膚彈性和光澤， 起到養顏美容作用。

肺與容顏

肺主皮毛。 肺的氣機以宣降為順， 人體通過肺氣的宣發和肅降， 使氣血津液得以布散全身。 若肺功能失常日久， 則肌膚乾燥， 面容憔悴而蒼白。

健康提點：肺功能失常者需要補肺氣、養肺陰， 可食用“百合粥“。 其做法是：百合40克， 粳米100克， 冰糖適量。 將百合、粳米加水適量煮粥。 粥將成時加入冰糖， 稍煮片刻即可， 代早餐食。 對於各種發熱症治癒後遺留的面容憔悴， 長期神經衰弱， 失眠多夢， 更年期婦女的面色無華， 有較好的恢復容顏色澤的作用。

腎與容顏

腎主藏精。 腎精充盈， 腎氣旺盛時， 五臟功能也將正常運行，

氣血旺盛， 容貌不衰。 當腎氣虛衰時， 人的容顏黑暗， 鬢髮斑白， 齒搖發落， 未老先衰。

健康提點：腎功能失調引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。 其做法是：芝麻30克， 核桃仁30克， 糯米100克同放鍋內， 加水適量煮粥。 代早餐食。 能幫助毛髮生長發育。 使皮膚變得潔白、豐潤。