小孩子吃慣奶， 拒絕吃菜並無惡意， 父母要有打“持久戰”的耐心。
你懇求孩子“吃一口菜吧”， 卻遭到無情的拒絕。 你知道吃蔬菜對身體有好處， 但你也喜歡吃肉——菜是你應該吃的， 而不是你想吃的。 孩子不像大人那麼理性， 對蔬菜就更抗拒了， 甚至憎恨蔬菜。 怎樣才能讓孩子多吃菜？
美國加利福尼亞州立大學心理學教授愛德華·阿布拉門遜介紹， 人類生來就喜歡甜味， 而對其他味道的喜歡是需要學習的。 天生喜歡甜是有原因的， 因為甜的東西很少有毒， 而很多酸的和苦的東西是有毒的。 幾十萬年前的人類之中，
孩子拒絕吃菜並無惡意， 因為不願意嘗試不熟悉的味道也是遺傳使然。 母乳餵養的孩子更願意嘗試新鮮口味， 因為乳汁的滋味會隨著媽媽每天吃的食物不同而有所差異， 而總是一個味的配方奶粉會讓孩子不願意嘗鮮。
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阿布拉門遜給不願吃菜的父母支招:
1.父母要意識到讓孩子接受一種新的食物需要反復嘗試， 很可能需要十幾次。 遭到拒絕之後不要氣餒， 也不要懇求孩子接受， 或者長篇大論地跟孩子講吃菜的益處。 你需要做的是轉移話題，
2.開始選擇比較甜的菜， 例如甜豆， 把菜做得好吃一些， 然後吃給孩子看。 他看到你吃得有滋有味的樣子， 遲早會對菜產生好奇心。 菠菜、蘆筍等口味較重的蔬菜等孩子習慣吃菜後再加入。
3.如果反復嘗試後孩子仍然不願意吃菜， 可以讓他幫忙做菜。 徵詢孩子對烹飪方法的意見， 例如要不要加上一些促進胃口的調味品？有條件者還可以讓孩子嘗試在園子裡種植蔬菜， 讓他給蔬菜澆水、施肥、收菜等。 如果他花了時間幫忙， 菜肴也有他的一份功勞， 他就比較容易接受。
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注意 孩子吃蔬菜有三怕
蔬菜是個好東西， 可是千萬記得， 蔬菜不是萬靈藥， 吃得不恰當， 照樣惹麻煩！
