黑豆， 在我們日常的生活當中是經常會遇到的， 而且也是我們飲食當中特別重要的食物， 黑豆不僅僅是一種食物這麼簡單， 同時在營養成分高的同時， 還有很高的藥用價值， 也是好多朋友在進行養生的時候必吃的一種食物， 那麼， 黑豆裡面的顏色有什麼？針對這樣的問題， 我們就來進行一下瞭解。
黑豆有黃仁的和綠仁之分， 但普通的國內豆種都是以綠仁的價值高， 高就高在綠仁的藥用價值遠遠高於黃仁的黑豆， 但這並不意外著所有黃仁黑豆的品種黑豆的價值都低於烏皮青仁豆（簡稱綠芯黑豆），
黑豆是大豆的一種， 又名烏豆或黑料豆。 其性味甘平， 入心、肝、腎經。 《本草綱目》中曰：“黑豆入腎功多， 故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。 ”現代醫學研究也發現， 黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物質， 有解表清熱和滋養止汗作用。
通過上述的介紹， 我們知道了黑豆裡面的顏色主要有黃色和綠色兩種， 同時也知道了黑豆的營養藥用價值有什麼， 平時的時候我們可以根據自己的情況來選擇吃法， 對於女性來說常吃黑豆還可以起到養顏美容和美髮的功效。
