女性補血最快的食物當數南瓜

烹飪時許多人將南瓜瓤丟掉， 其實這是一個錯誤的決定。 專家介紹：這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上， 是南瓜中補血最重要的一部分。

專家為您推薦女性補血食譜：

南瓜拌飯

原料：南瓜1片， 米50克， 白菜葉1片， 食鹽、食油和高湯各適量。

製作：

1、南瓜去皮後， 取一小片切成碎粒。

2、白米洗淨， 加湯泡後， 放在電飯煲內， 待水沸後， 加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛， 略加油、鹽調味即成。

特點：熟爛略有鹹味， 適合食用。

南瓜粥

原料：米3兩（105克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6兩（210克）、鮮百合1兩（35克）。

做法：

1、米洗淨，

2、南瓜去皮及瓤， 切成1/2吋丁方。 鮮百合取出瓣， 沖淨將南瓜放粥內， 續煮20分鐘， 加入冰糖調味。

3、最後放入鮮百合瓣， 翻滾便成。