香菜煮冰糖助退燒？

香菜煮水的方子是有科學依據的， 不但適用于小兒感冒， 而且可以起到退燒作用。

這個方子很簡單， 香菜5根， 洗淨並去掉葉子， 冰糖兩塊， 加米湯半碗， 把冰糖蒸化後就可以服用。 中醫認為， 香菜性味辛、溫， 入肺、脾經， 有發汗透疹， 消食下氣之功， 適用于感冒、小兒飲食積滯、消化不良等。 此外， 香菜中的維生素C含量比普通蔬菜高得多， 一般人食用7—10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。 當孩子感冒時， 因機體感染， 白細胞內的維生素C急劇減少， 而維生素C可提高殺菌能力。 所以， 此時進食香菜對抵抗小兒感冒也大有裨益。

關於香菜冰糖煮水， 網上也流傳了很多其他做法， 如加入白蘿蔔3—4片或者薑2—3片等， 其機理無外乎看中白蘿蔔的止咳作用和生薑的發汗作用。 中醫角度上看， 二者和香菜又不相沖， 所以也是可以嘗試的。