補充葉酸不只是女人的事 也給男士一份關懷

葉酸的主要生理功能

1、 是蛋白質和核酸合成的必需因數， 在細胞分裂和繁殖中起重要作用；

2、 血紅蛋白的結構物卟晽基的形成、紅細胞和白細胞的快速增生都需要葉酸參與。

3、 使甘氨酸和絲氨酸相互轉化， 使苯丙氨酸形成酪氨酸， 組氨酸形成谷氨酸， 使半胱氨酸形成蛋氨酸；

4、 參與大腦中長鏈脂肪酸如DHA的代謝， 肌酸和腎上腺素的合成等。

5、 使酒精中乙醇胺合成為膽鹼。

葉酸缺乏會產生的症狀

我們知道嬰兒缺乏葉酸時會引起有核巨紅細胞性貧血， 孕婦缺乏葉酸時會引起巨紅細胞性貧血。 所以孕婦在懷孕早期如缺乏葉酸，

避免生出畸形兒。 除此之外， 男士也需要補充葉酸， 膳食中缺乏葉酸將中高半胱氨酸水準提高， 易引起動脈硬化， 甚至會誘發結腸癌和乳腺癌。

補充葉酸不只是女人的事

葉酸本身就是人體必須的營養素， 對於男士來說， 葉酸是提高精子品質的重要物質， 當葉酸在男性體內呈現不足時， 精液的濃度及精子活動能力下降， 會使得受孕機會減少， 也會影響男士的性功能障礙。 此外， 由於葉酸參與了體內遺傳物質DNA和RNA的合成， 對於遺傳信息的傳遞也是至關重要。

很多男性朋友趨向于認為補充營養品是女性的專利。 其實男性， 特別是未來准爸爸， 營養素的全面和平衡是非常重要的。 因為男性往往有抽煙、喝酒的壞習慣，

這不僅對身體有害， 還容易造成很多營養素的流失。 即使沒有這類壞習慣， 男性朋友在飲食方面偏食葷腥， 蔬菜、水果吃得較少， 這樣就很容易造成許多維生素和礦物質的缺乏， 對身體產生不良的影響， 進而影響包括生殖功能在內的許多機體功能， 不可避免地影響到下一代。

如何給男士增補葉酸

葉酸可以從平時的飲食中補充， 對於男士來說， 平時飲食結果大多是肉食， 而忽略了葉酸的補充。 平時生活可以做幾個美味的菜給男士補充必須的營養。

黃豆煨豬蹄

材料：豬蹄1100g， 黃豆200g， 生薑、鹽、黑胡椒粉各適量。

做法：

1、準備好豬蹄， 剁成小塊；黃豆隔夜浸泡好；

2、豬蹄放入鍋中， 加入冷水， 焯煮透至無血水， 撈起；

3、焯好的豬蹄放入沙吊子，

用煤爐煨制兩小時；

4、加入黃豆；

5、大火煮開， 小火繼續煨煮1小時；

6、加入薑片， 煨好的豬蹄湯調入適量鹽和黑胡椒粉；

7、煨好的豬蹄黃豆湯盛入碗中即可食用。

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