正準備懷孕的媽媽們， 再懷孕之前可以適當的補充一些葉酸。 而補充葉酸是為了使女性體內的葉酸維持在一定的水準， 以保證胚胎早期開始時就有一個較好的葉酸營養狀態。 那麼為了補充葉酸， 我們應該吃什麼食物呢？
富含葉酸的食物有：
①穀物類有大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等；
②蔬菜：萵筍、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；
③新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等；
④豆類、堅果類食品有黃豆、豆製品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；
⑤動物性食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
關於孕前補充葉酸的養生食譜
①扁豆燜面
材料：扁豆、麵條、肉片、蔥花、薑絲、蒜、醬油、鹽。
製作方法：
1）燒熱3勺油， 爆香蔥花、薑絲後放入肉片， 翻炒至扁豆呈翠綠色， 加水（略低於扁豆）。
2）開鍋後，
②多味蔬菜絲
材料：嫩芹菜莖、胡蘿蔔、水發海帶各50克， 捲心菜50克， 青椒25克， 鹽2克， 醋、香油各少許。
做法：
1）各種蔬菜分別清洗乾淨， 都切成等同的蔬菜細絲備用。
2）各種蔬菜絲相愛如沸水中焯熟， 打撈出來瀝幹水分備用。
3）加入少許的食鹽、少許醋和兩滴香油攪拌均勻即可。
③牛肉捲心菜
原料：捲心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、薑。
製作方法：
1）用保鮮膜把洗乾淨的捲心菜包起來， 放在微波爐裡加熱兩分鐘後， 拿出來切塊備用。
2）在鍋中加水燒沸， 放入牛肉、薑片， 等牛肉煮熟後撈出， 涼後切片。
3、把捲心菜、牛肉片盛入盤中， 拌入香油、鹽、花椒粉即可。
④鮮筍紅燒肉
材料：五花肉、筍、青菜花、蔥頭、紅棗、醬油、冰糖、酒、水、澱粉、蔥。
製作過程：
1）將五花肉切成正方形， 放入開水中燙一下， 撈出。 鍋中倒油， 放入蔥頭爆香， 加紅棗、罐頭筍、五花肉及佐料煮開， 改小火煮至熟爛， 再勾芡盛入盤中。
2）青菜花洗淨， 放入開水中燙，
⑤三花湯
原料：腰子100克， 淨魚片100克， 菜花200克， 雞蛋一個。 鹽， 薑， 蔥， 雞湯， 菱粉。
做法：
1）將腰子剔去腰腹， 橫切數刀， 豎切數刀成花狀， 再切成1寸長、0.5寸寬， 洗淨；魚肉洗淨， 如前切成花狀， 分別放在碗內， 加入蛋清、鹽、菱粉， 拌和上漿待用。
2）鍋中放油少許， 燒至八成熱， 放薑、蔥炒出香味， 再放菜花快炒， 放鹽少許， 待菜花八成熟時放入雞湯燒開， 再放入魚、腰花， 用勺劃開， 燒開後撇去浮沫， 倒入湯碗中即成。
特點：此菜清淡可口， 營養豐富。 特別是腰子中含葉酸、鋅均較豐富， 孕前和孕早期可經常食用。
以上就是孕婦在孕前為了補充足夠的葉酸的養生食譜， 為了寶寶出生後更加健康， 各位媽媽們不妨嘗試自己做一下哦！！