杏鮑菇需要焯水嗎，看完下面就知道

杏鮑菇是非常好吃的蘑菇， 多吃蘑菇對於身體有好處， 而且有預防癌症的作用。 杏鮑菇味道鮮美適合炒著吃也可以做湯， 其實杏鮑菇吃的時候不用焯水， 只需要直接下鍋炒就可以了。

材料：杏鮑菇(260克)、蒜苗(100克)、紅椒(1只)、蒜末(半湯匙)

調料：油(3湯匙)、醬油(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)

1.杏鮑菇洗淨， 切成片；紅椒去蒂和籽， 切成滾刀塊。

2.蒜苗洗淨， 切成段；蒜頭剁成末。

3.燒開鍋內的水， 倒入杏鮑菇片焯15秒， 撈起過冷河瀝幹水。

4.燒熱3湯匙油， 炒香蒜末， 倒入蒜苗和紅椒塊翻炒均勻。

5.倒入杏鮑菇片， 與鍋內食材一同拌炒1分鐘。

6.加入1湯匙醬油、1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，