最近常常聽到身邊的朋友抱怨胃酸， 胃不舒服。 這是因為人體受到寒冷的刺激後， 血液中的組胺酸增多， 胃酸分泌增加， 胃腸發生痙攣性收縮。 說到底， 是還不適應天氣變化。 想要胃變好的話， 就要多喝湯養胃。 那麼喝什麼湯養胃呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。
喝什麼湯養胃？
一、參芪猴頭燉雞湯
材料：猴頭菌100克， 母雞1只(約750克)， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法：
1、將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。
2、把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內，
功效：補氣健脾養胃。
二、人參豬肚湯
材料：豬肚500克， 人參5克， 黃連5克， 甘草6克， 棗(幹)5克， 乾薑15克， 黃芩9克， 半夏9克， 大蔥10克， 薑10克， 鹽6克。
做法：
1、將人參、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗淨後裝入紗布袋內。
2、生薑切成片， 蔥切成段；豬肚反復搓洗乾淨。
3、淨紗布袋納入豬肚內， 用繩紮緊口放入燉鍋內。
4、加入適量清水及生薑、蔥、料酒， 燒沸， 再文火燉50分鐘， 加鹽攪勻。
5、將豬肚撈起， 去藥包， 切成4釐米長、2釐米寬的長條， 放入鍋內燒沸即成。
功效：本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效， 對治療幽門癌症效果尤佳。
三、風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條，
做法：
1、各物分別洗淨， 鮮淮山刮皮、切塊。
2、風栗肉切對半， 雞去髒雜、尾部， 一起與瘦肉、薑和紅棗下瓦煲， 加清水2500毫升(約10碗量)， 武火滾沸後， 改文火煲約2小時， 下鹽便可。
功效：鮮美清潤， 有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功， 且男女老少皆宜。
四、番茄疙瘩湯
材料：番茄兩個， 雞蛋1個， 麵粉200克， 番茄醬適量， 香蔥、食鹽、食用油、水各適量。
做法：
1、麵粉加120克水， 用筷子和成面疙瘩， 去蒂洗淨切成小塊， 雞蛋打散， 蔥洗淨切碎備用。
2、鍋中下油， 將番茄翻炒幾下， 倒入兩勺番茄醬， 繼續翻炒直到炒出紅汁， 成泥狀， 倒入800克水， 煮開。
3、將面疙瘩撥入鍋中， 不時用筷子攪開， 以免粘在一起， 倒入雞蛋液， 稍待片刻， 再攪開，
功效：麵食養胃， 番茄也具有健脾養胃的功效， 加上口味清爽， 能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。
五、花生木瓜章魚幹煲鯽魚
材料：花生100克， 半生熟木瓜1個(約500~600克)， 章魚幹1只， 鯽魚1條(約400~500克)， 豬瘦肉50克， 生薑4片。
做法：
1、各物分別洗淨， 花生、章魚幹分別浸泡約10分鐘， 木瓜去皮去囊切塊， 鯽魚宰洗淨， 煎至微黃。
2、全部材料放入瓦煲中， 加入清水2500毫升(約10碗量)， 武火煮沸後改文火煮1小時， 下鹽即可。
功效：健脾益氣和中， 養胃生津。
六、黨參鱅魚湯
材料：黨參、鱅魚、精鹽、料酒、薑、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法：
1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、薑洗乾淨， 然後全部裝入紗布袋紮口。
2、將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟， 洗乾淨， 下油鍋稍煎。
3、在鍋中倒入準備好的雞湯， 加入蔥、藥包、鹽、料酒， 直到魚肉煮熟爛為止。 最後揀去蔥和藥包， 調好口味即成。
功效：黨參鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。
