高血壓是一種生活方式病， 不良的生活方式就會導致， 有些跟遺傳因素有關。 患了高血壓有很多東西是可以多吃的， 也有很多東西是不能吃的， 你知道那些能吃哪些不能吃嗎？患了高血壓不一定就要馬上服藥， 也可以通過食物來改變或者預防高血壓的。 下面就為大家介紹高血壓患者吃什麼最好！
大蒜
高血壓患者應多吃大蒜， 大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵外。
還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。 糖尿病患者容易併發冠心病和腦血栓， 大蒜素則能降低血糖，
蘑菇
高血壓患者應多吃蘑菇， 蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜。 它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分。
其性味甘、平， 具有補氣益胃和潤燥透疹等功效。 此蔬菜適宜於高血壓症、高脂血症、食欲不振、體虛乏力等。
香菇
高血壓患者應多吃香菇， 香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主， 且80% 以上是亞油酸， 它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄， 連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。
另外， 香菇屬高鉀低鈉食品， 對穩定、降低血壓， 保護血管也十分有益。
茄子
高血壓患者應多吃茄子， 茄子是日常生活中的常見蔬菜， 它不僅營養豐富， 而且有很高的藥用價值。
高血壓患者經常食用茄子， 可補充機體必需的鉀， 並促使鈉的排泄， 從而使血壓下降。 臨床觀察也表明， 常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服， 對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。
洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥， 因為它不但含有豐富的營養， 而且有較高的藥用價值， 洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。
洋蔥具有很好的降壓作用。 洋蔥含有的前列腺素A1 能直接作用於血管， 血管舒張， 少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。
並且， 對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用， 從而促使血壓下降。 洋蔥是中老年人， 尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
高血壓不能吃什麼
1、忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品：例如牛、豬、羊肉， 五花肉， 肥肉， 香腸、臘腸、熏肉等。 因為這類食品含脂肪高， 雖然是高蛋白， 但飽和脂肪酸含量很高， 容易造成血液中血脂過高， 誘發冠心病。
2、忌食鹹菜、辣椒等， 忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶， 例如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料。 醃鹹菜、各種醬菜……因為辛辣的食物會誘使神經興奮是導致血壓升高。
3、忌食動物油脂：選用植物油。 因為動物油裡富含飽和脂肪酸， 同時金槍魚、鰻魚等由於含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。
4、忌食易脹氣的食物：像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品， 高血壓患者還是少吃為妙， 另外味道濃重的餅乾， 由於糖鹽含量過高， 因此還是少吃。
5、忌飲酒過量：如白酒 。 白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成， 使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高， 造成動脈硬化。 同時可以引起心肌脂肪的沉積， 使心臟擴大， 引起高血壓和冠心病。 因此， 患有高血壓者， 切勿多吃烈酒。
