很多人都很喜歡買一些新鮮的果蔬回家榨汁， 覺得這才是最新鮮， 最健康的。 確實啊， 這樣是一種很健康的做法。 相信很多人都會榨果汁， 那麼， 胡蘿蔔汁喝過了嗎?就算沒喝過， 有瞭解過嗎?可能很多人只覺得胡蘿蔔只適合煲湯， 不適合榨汁， 覺得會不好喝， 但事實是胡蘿蔔榨汁一樣是很好喝。 下面一塊來看看吧！
胡蘿蔔汁的功效主要功能是什麼
胡蘿蔔汁是以胡蘿蔔為主要原料製作而成的， 可以說是所有吃法當中最健康效果最好的一種食用方法， 胡蘿蔔汁的功效完全可以發揮， 俗話說民以食為天，
胡蘿蔔益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症。
利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 通便防癌。
健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長，
增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫功能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞。
降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 還有降壓， 強心作用， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
下面請看看胡蘿蔔汁的好處。
1、預防癌症：胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌症的作用。 若每天服三次胡蘿蔔汁， 可降低血壓， 並有抗肺癌作用。
2、降血壓、增強免疫力：胡蘿蔔有降血壓的功效， 能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織， 增強人體對細菌的抵抗力。
3、緩解便秘：胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便秘。
4、美容：蔬菜汁大多有美容功效， 其中胡蘿蔔汁的美容效果尤其好。 胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等， 可以刺激皮膚的新陳代謝， 增進血液迴圈， 從而使膚色紅潤， 對美容護膚有很好的效果。
5、減肥：胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素， 及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等， 每天都多喝一點胡蘿蔔汁， 提高新陳代謝自然地降低體重。
6、延緩衰老：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 可清除自由基延緩人體衰老， 維持上皮組織的健康， 還含有豐富的維生素A原。 維生素A原在體內可轉化為維生素A。
胡蘿蔔飲食禁忌：
1、不宜生食胡蘿蔔：胡蘿蔔素屬於脂溶性物質， 只有溶解在油脂中時， 才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下， 轉變成維生素A， 為人體所吸收。 如生食胡蘿蔔， 就會有90%的胡蘿蔔素成為人體的“過客”而被排泄掉， 起不到營養作用。 所以胡蘿蔔不宜生吃。
2、胡蘿蔔不宜下酒：美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。 因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。 所在， 人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法， 胡蘿蔔不宜做下酒菜， 飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑， 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒， 以免危害健康。
3、過量補充胡蘿蔔素易導致女性不孕：根據美國約翰霍普金斯醫學院的研究以及動物實驗證明，
4、另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。
5、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔。
6、服用雙氫克尿塞時不宜食用。
7、食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿蔔素損失。
8、食時咀嚼時間不宜過短。
9、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)， 水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C， 降低營養價值。
從上面列出的好處， 可以看出胡蘿蔔汁的營養價值是多麼的高了。 但實際上，胡蘿蔔汁的營養價值遠遠不止這些。胡蘿蔔汁可以說是女人的最愛，別的不說，就說美容、減肥、延緩衰老這三樣，就足以讓女人心動。當然，胡蘿蔔汁的功效擺在那，相信它是老少皆宜的必備營養品。
但實際上，胡蘿蔔汁的營養價值遠遠不止這些。胡蘿蔔汁可以說是女人的最愛，別的不說，就說美容、減肥、延緩衰老這三樣，就足以讓女人心動。當然，胡蘿蔔汁的功效擺在那，相信它是老少皆宜的必備營養品。