現在人們的生活節奏加快， 加班、熬夜、用眼過度都是經常的事情， 很多時候都會引起肝火旺的現象， 因此我們要注意養肝護肝， 生活中又很多養肝護肝的食物， 只要你經常吃， 就一定能夠看到效果的， 下面這4道養肝食譜的做法， 一起跟著小編學習下吧。
絲瓜黑木耳炒腰花
材料：準備一根絲瓜、主要兩個， 黑木耳需要15克， 少許的高湯， 生薑幾片。 同時還要準備少許的調料。
做法：豬腰開邊， 去白筋， 用鹽搓洗乾淨， 再用清水沖洗， 切花， 用醃料稍醃。 黑木耳用清水浸發， 反復清洗， 然後小火煮至軟身；絲瓜去皮，
功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質， 具有消暑化痰、解毒助消化功效。 黑木耳蛋白質豐富， 還含有多種維生素和鐵質。 能滋腎養血， 治療腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。 豬腰滋陰補腎， 養肝明目。 適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力者食療。
香椿炒蛋
材料：香椿一小把、雞蛋3個。
調料：油、鹽。
做法：準備所需材料。 香椿洗淨後放入開水中焯燙一下。 將焯燙好的香椿切成碎末備用。 雞蛋液打散， 加香椿末、鹽攪勻。 炒鍋裡油燒至七成熱， 倒入香椿雞蛋液。 待蛋液稍凝固， 翻炒至雞蛋嫩熟即可。
排骨菠菜湯
材料：豬排骨、菠菜、蔥花、鹽、薑絲、料酒。
做法：菠菜擇洗乾淨並焯水;排骨要提前浸泡， 儘量將血水泡出， 中間換2、3次水， 鍋中加水燒沸後放入浸泡後的豬排骨焯一下， 去浮沫， 取出放入盆裡用熱水洗一下。 放入電高壓鍋裡， 加入適量料酒和熱水， 沒過排骨， 蓋上鍋蓋， 調製煮肉檔。 打開鍋蓋加入蔥花和薑絲， 加鹽調味， 最後加入焯過水的菠菜， 攪拌均勻即可。
功效：菠菜性甘涼， 具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效， 對肝氣不舒的輔助治療常有良效。
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克， 蜆50克， 薑片3—5片， 水1000毫升， 鹽適量。
做法：將新鮮蜆子洗去泥沙， 吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片， 加水蓋滿食材後， 放到電鍋內，
