說到絲瓜， 可能大家都耳熟能詳了。 但是說到絲瓜絡， 大家對他有什麼瞭解嗎？絲瓜絡就是絲瓜老去後， 去除外皮和果肉後剩下的部分， 俗稱絲瓜筋。 很多人都以為絲瓜老了就不能吃了， 將絲瓜絡扔掉。 但是這是很浪費的哦， 下面我們就去看看絲瓜絡的功效與作用吧。
絲瓜的功效與作用
抗病毒、抗過敏
在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸， 其有很強的抗過敏作用。 絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高， 每百克中就含8毫克， 可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高， 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能， 能美容去皺。
治多種婦科病
月經失調：絲瓜子焙乾， 用水煎後加紅糖適量， 溫黃酒沖後服用， 每日兩次。
月經過多：老絲瓜一個， 燒灰存性， 研末， 每次9克， 鹽開水沖送。 如用黃酒沖服， 有催乳作用。
子宮出血：把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜， 研勻後備用。 每次取3～6克， 用鹽湯或黃酒沖服， 每日兩次， 對子宮出血或血崩有效。 用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末， 以鹽水送服， 也可治月經過多症。
通經絡
瓜果的絡， 如橘絡、瓜絡， 皆有貫穿經絡、通滯化痰的作用。 但絲瓜絡較橘絡更堅韌，
通乳作用
產婦乳汁缺乏， 可用絲瓜衣、通草煲水內服。 如當時無法買到絲瓜， 可照古法向藥鋪購絲瓜子， 與通草煲湯飲服。 或另加豬手（外省人稱豬腳）煮湯， 大量飲服， 便能通乳。 如服上述湯汁仍不見效， 可改用北芪二錢、當歸三錢、白芷一錢、穿山甲二錢與絲瓜子燉豬手， 飲湯食肉， 極為有效。
絲瓜的適用人群
絲瓜營養豐富， 具有很好的美容功效， 還能增強人體抵抗力， 一般人群均可食用， 孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。
孕婦能吃絲瓜嗎？
孕婦是能吃絲瓜的。 孕婦吃絲瓜能解熱毒、活血脈、通經絡， 還能做驅痰通奶之用。 嫩的絲瓜除了可以食用外， 其液汁還可以潤膚， 若內服的話還可作為化痰劑。 孕婦吃絲瓜是很有好處的， 但要注意不可過量。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素， 增白皮膚的維生素C等成分， 能保護皮膚、消除斑塊， 使皮膚潔白、細嫩， 是不可多得的美容佳品， 故絲瓜汁還有“美人水”之稱， 孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。
絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。 絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。 絲瓜葉內服清暑解熱， 外用消炎殺菌， 治痱毒癰瘡。 夏天的時候孕婦吃絲瓜可以起到開胃消夏的作用。
食用絲瓜要注意什麼？
1、絲瓜性涼， 體質虛寒、有腹瀉症狀的寶寶不宜多食。
2、絲瓜不宜和泥鰍一起食用， 泥鰍中含有的維生素B1分解酶和絲瓜搭配食用會破壞絲瓜中的維生素B1， 不利於營養吸收。
3、絲瓜味道清香， 烹煮時不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調料， 以免掩蓋絲瓜的清香味道。
