沒到夏季西瓜都是人們最喜歡吃的水果之一， 在炎熱的夏季吃上一塊美味的西瓜又劫數又解渴。 但是並不是每個買回家的西瓜都是美味的， 有的熟過頭有的半數， 有的還不新鮮， 西瓜的挑選讓很多人都感到非常頭疼。 所以今天我來教大家幾招挑選西瓜的方法。
選瓜第一步——看
主要從瓜皮的顏色、紋路、瓜蒂看起。 一般紋路清楚， 深淡分明， 光澤鮮亮。
常言說瓜熟蒂落， 那麼在看清楚紋路的同時， 再看一眼瓜臍部位是否向裡凹入， 如果凹入的肯定就是熟透了， 否則就放棄選擇它。
選瓜第二步——摸
選瓜時，
選瓜第三步——聽
這點需要一些技術含量， 呵呵， 也就是說你熟悉前兩步以後， 第三步將有助於你進一步萬無一失。 先將西瓜托在手中， 用手指輕輕彈拍， 發出“咚、咚”的清脆聲， 托瓜的手感覺有些顫動， 是熟瓜， 如果“突、突”聲， 是成熟度比較高的反映， 一般如果買回家隔幾天吃的話， 這種瓜就可以成為首選；發出“噗、噗”聲， 是過熟的瓜， 這種千萬別買啦， 有時候回家切開， 瓤口就變形了， 味道會像棉花樣， 綿軟無味。 另外， 發出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜， 記著，
選瓜第四步——掂
其實第四步可以與第三步同時進行， 也就是當雙手托瓜的同時， 你可以順勢掂一掂， 成熟度越高的西瓜， 其份量就越輕。 一般同樣大小的西瓜， 以輕者為好， 過重者則是生瓜。
選瓜第六步——試
如果你自己實在覺得掂量不來， 那麼也別急， 再教你一步：那就是試比重。 在水桶中投入你要選的西瓜， 如果向上浮的， 肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。 這招更簡單， 但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧， 所以哈， 還是將技能掌握在自己身上比較實用。
選瓜第七步——比
在一堆西瓜中， 用肉眼觀察西瓜的大小， 也能相中你喜歡的西瓜。 一般在同一品種中， 大西瓜比小西瓜瓤口要好， 而且味道更為甜美。
選瓜第八步——觀
其實， 這一步和第一步還是不一樣的。 雖然看和觀的中文意思差不多， 但是這裡的觀主要是整體去看西瓜的形狀， 一般西瓜體整齊勻稱的， 生長正常， 品質好；瓜體畸形的， 生長不正常， 品質差。 但民間也有“歪瓜裂棗”的說法， 也就是說一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的， 當然這種說法由來已久， 也大多產生在以前人工培養度不高的年代， 如今來說， 還是選比較勻稱的西瓜為上策。
