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柚子皮糖的做法是什麼

對於柚子來說, 相信我們絕大多數的人都非常的熟悉, 好多人都喜歡又是酸甜的果肉, 不過柚子皮也是有很大的藥用價值的。 以下我們就來介紹一下用柚子皮做柚子皮糖的做法。

1、將柚子皮白色部分和黃色部分分開, 白色部分切薄, 用開水煮熟。

2、以麥牙糖為主料, 將麥芽糖放入, 再用傳統方法, 採用銅鍋明火蒸煮大約一個小時, 大約1個柚子皮加入半斤麥芽糖, 等糖水開後放入柚子皮不停地煮, 知道鍋內的水幹了。

3、將煮好的柚子皮倒在糯米紙上, 然後在放一張糯米紙, 等其冷卻。 自己用剪刀剪成一塊塊的裝入盤子中。

如果還想隨時吃到, 可以剪成剪成三角形的小塊包裝好。 這樣, 入口軟滑, 細膩無渣, 甜而不膩的麥芽糖柚皮就出來了。

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