桑葚（紫、紅）：桑椹含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、尼克酸等成分。
材料：桑葚（紫、紅）500克、白砂糖500克。
烹飪方法：
1、取500克桑葚（鮮者加倍）搗成泥狀。 桑葚和500克白糖共煮。
2、待糖液起黃色並拔起絲時， 倒在塗有麻油的石板（或不銹鋼板）上， 切成糖塊即可。
健康提示：此方對腎陰虧損者效果顯著。
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