桑葚， 味甜多汁， 是人們經常吃的水果之一， 桑葚每年4月到至6月份， 所以5月份正是吃桑葚的大好時期。 桑葚對人體的好處非常大， 並且， 吃桑葚可以預防多種疾病。 但是桑葚該怎麼吃呢？接下來就由小編帶大家一起去瞭解一下。
桑葚怎麼吃
NO1、取新鮮熟透的桑葚500克， 米酒1000毫升， 浸泡1-2個月飲用， 每日2次， 每次1小杯， 可用於貧血或關節炎的輔助治療。 若治療腸燥便秘， 桑葚50克， 肉蓯蓉15克， 黑芝麻15克， 炒貝殼10克， 水煎服， 每日1劑。
NO2、桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克， 煮粥， 待熟時調入冰糖少許服食， 每日1劑。 可滋養肝腎， 養血明目， 適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、鬚髮早白及腸燥便秘等。
NO3、桑葚、蜂蜜各適量， 將桑葚水煎取汁， 文火熬膏， 加入蜂蜜拌勻飲服， 每次10-15克， 每日2-3次。 可滋陰補血， 適用于陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭目暈眩， 女子月經不調、閉經等。
NO4、桑葚100克、黃酒500克，
NO5、桑葚40克、冰糖20克， 用開水沖泡飲用。 桑葚性寒生津， 冰糖性平滋津， 治腸道津液不足所致的大便乾燥。
注意：但是， 桑葚性質偏寒， 故脾胃虛寒， 大便稀溏者不宜食用。
桑葚調節免疫抗衰老
我們在市場上看到賣桑葚的人的手、墊著桑葚的葉子全部都被染成了紫色， 是因為桑葚裡面含有一種叫花青素的東西。 花青素具有很強的抗氧化能力， 而顏色越深， 所含的花青素就越多。 不僅如此， 桑葚還有另外一種抗氧化成分——桑葚多糖。 所以現代研究認為， 桑葚具有調節免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。 中醫認為， 具有補肝益腎、養血生津、滋陰補血、潤腸通便、生津止渴等功效。 所以， 市民可以趁著桑葚上市的好時節， 好好品嘗一番。
吃桑葚注意三點
1、桑葚不好保存。 您買回來時還是非常甜美多汁， 可是放到了第二天， 口感就變差了， 即使放到冰箱， 口感一樣不如新鮮時。 所以， 購買時最好吃多少買多少。 不過， 有一些市民卻是多多益善， 因為他們的桑葚果別有妙用。 桑葚果不但可以直接吃， 還有許多用途。 桑葚皮薄多汁， 吃不完可以直接榨汁喝， 出汁率可以達到50%。 也可以釀桑葚酒， 原理和自家釀葡萄酒是一樣的。 把桑葚洗淨稍風乾， 搗碎後放入乾淨的玻璃容器中，
2、桑葚皮比較薄， 清洗的時候要避免用力搓洗。 只要用流動的水沖洗， 然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。
3、桑葚性寒， 如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用， 可飯後少量食用。
桑葚不僅可以解饞，還能夠起到養生治病的作用
自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日兩次。
鬚髮早白、眼目昏花、遺精：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次；或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。
肺結核、陰虛潮熱、乾咳少痰：鮮桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
失眠健忘：桑葚子30克，酸棗仁15克。水煎服，每晚一次。
血虛腹痛、神經痛：鮮桑葚子50克，水煎服；或桑葚子膏，每日10-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。
脫髮：鮮桑葚子100克，洗淨後與茯苓粉20克、糯米100克，一併入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。天天一劑，連服10天。
解酒：鮮桑葚洗淨，搗爛取汁，飲服50毫升。
神經衰弱：鮮桑葚1000克，洗淨，搗爛取汁，或取幹桑葚300克煎取汁，與糯米500克一併煮熟，做成糯米乾飯。候冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成酒釀，任意食用。
便秘：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。
桑葚不僅可以解饞，還能夠起到養生治病的作用
自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日兩次。
鬚髮早白、眼目昏花、遺精：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次；或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。
肺結核、陰虛潮熱、乾咳少痰：鮮桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
失眠健忘：桑葚子30克，酸棗仁15克。水煎服，每晚一次。
血虛腹痛、神經痛：鮮桑葚子50克，水煎服；或桑葚子膏，每日10-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。
脫髮：鮮桑葚子100克，洗淨後與茯苓粉20克、糯米100克，一併入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。天天一劑，連服10天。
解酒：鮮桑葚洗淨，搗爛取汁，飲服50毫升。
神經衰弱：鮮桑葚1000克，洗淨，搗爛取汁，或取幹桑葚300克煎取汁，與糯米500克一併煮熟，做成糯米乾飯。候冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成酒釀，任意食用。
便秘：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。