在我們的日常飲食中有酸甜苦辣鹹等不同味道的食物， 每種味道的食物所富含的營養價值都是不同的。 今天小編為您介紹酸味食物對身體健康都有哪些好處， 一起來看看吧。
酸味食物可以滋陰潤肺
由於經常與空氣接觸， 肺部需要保持濕潤。 肺部乾燥容易引起慢性咳嗽， 而這種病症的表現之一就是痰少而黏稠。 此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行治療， 可以得到很好的效果。 五味子茶和五味子蜜對乾咳患者有很好的療效， 如果在氣候乾燥的秋冬按季節服用， 作用會更顯著。
酸味收斂功能有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉鬆弛無力的人很有幫助。 酸味還能收縮括約肌， 所以尿頻的老年人或經常腹瀉的人可用酸味食物調理身體， 而治療此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。 不過因為酸味具有強化肌肉結節的作用，
酸味有助於強化肝功能
酸味入肝， 酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。 對於有肝疲勞和肝虛症狀的人來講， 酸味是一種良藥。 肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，
苦味食物
苦瓜、檸檬皮、黑巧克力、茶葉等， 這些食物中都含有各種苷類和多酚類物質， 比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮苷， 茶中的茶多酚， 紅涵、巧克力中的多酚， 正是它們讓食物變得苦澀。 但是這些元素卻是人體求之不得的寶貝， 不僅能夠消暑、保護血管、提高免疫力， 而且還能防止細胞癌變。
澀味食物
紫色的葡萄皮和未熟的柿子， 都是澀味很重的食物。 它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。 這些物質都是強力的抗氧化物質， 能夠保護血管免受自由基的攻擊， 同時還對預防糖尿病和高脂血症有益。 在同一種水果中， 越是發澀的品種， 其營養價值就越高， 比如， 酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物產生的。 辣椒素具有鎮痛作用， 還能促進人體內的新陳代謝， 起到燃脂、減肥的功效。 芥末辣味強烈， 具有較強的刺激作用， 可以調節女性內分泌， 還能刺激血管擴張， 增強面部氣血運行， 使女性臉色更紅潤。
“沖”的食物
比如大蒜、洋蔥、蘿蔔等， 這些食物味道都很沖， 甚至吃完了嘴裡還會有臭味。 原因就是它們含有硫苷類物質和烯丙基二硫化物， 這些物質對預防癌症很有幫助。大量流行病學調查顯示，大蒜產區的人和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯較低。可以說大蒜是人們的“健康衛士”。
“怪香”食物
比如香菜、香椿等，氣味非常奇怪。它們之所以有這樣的氣味是因為含有揮發性芳香族有機物，這些物質不僅能健脾開胃，增加食欲，還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，兩者均含有豐富的維生素和礦物質，具有保護骨髂，抗衰老和補陽滋陰的作用。
“臭”氣食物
尤數榴槤氣味最為強烈，可以說是“臭氣熏天”。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當做病人、產後婦女補養身體的補品。而且由於榴槤是熱性食物，可以活血散寒、緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
這些物質對預防癌症很有幫助。大量流行病學調查顯示，大蒜產區的人和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯較低。可以說大蒜是人們的“健康衛士”。 “怪香”食物
比如香菜、香椿等，氣味非常奇怪。它們之所以有這樣的氣味是因為含有揮發性芳香族有機物，這些物質不僅能健脾開胃，增加食欲，還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，兩者均含有豐富的維生素和礦物質，具有保護骨髂，抗衰老和補陽滋陰的作用。
“臭”氣食物
尤數榴槤氣味最為強烈，可以說是“臭氣熏天”。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當做病人、產後婦女補養身體的補品。而且由於榴槤是熱性食物，可以活血散寒、緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。