韭菜在生活中並不少見， 無論是韭菜炒蛋還是烤韭菜都備受大家的追捧， 那麼什麼時候吃韭菜是最好的呢？專家表示， 春季吃韭菜是個不錯的選擇， 為什麼春季適合吃韭菜呢？下面就讓小編帶你來看看春季與韭菜之間到底有什麼關係吧。
為什麼春季適合吃韭菜
中醫認為， 韭菜性溫味辛且無毒， 入肝、胃、腎三經， 常吃韭菜不僅能益肝健胃還可以起到補腎壯陽的作用， 此外， 韭菜還能治療反胃、氣血瘀阻、遺精等病症。
那為何春季適宜食用韭菜呢？其一， 春季食用韭菜可以增進食欲， 這是因為韭菜裡含有植物性芳香揮發油，
其二， 春季食用韭菜能起到活血、解毒的作用。 冬季的飲食一般比較油膩， 再加上春節期間不知節制的大吃大喝， 到了春天， 我們的身體內部就積累了不少毒素， 這個時候吃一些韭菜就能起到清除體內毒素的作用， 而“三高”人群在春季多吃韭菜還能起到降血脂、降血壓等作用， 能很好的預防心血管疾病的發生。
其三， 春季食用韭菜有殺菌消炎的作用。 大家都知道春季細菌容易滋生， 很多時候我們會把細菌帶進口中， 從而導致疾病的發生， 而韭菜內有一種物質叫做硫化物，
春季還可以吃什麼蔬菜
菠菜
菠菜在春天是最嫩、口感最佳的， 這個時候的菠菜也被叫做“春菠”， 在春季吃菠菜能起到防春燥、解內毒的作用， 但是小編要提醒大家， 菠菜裡的草酸成分比較多， 吃太多的菠菜會妨礙鈣、鐵的吸收， 所以春季也不宜一次性吃太多的菠菜哦。
蕨菜
很多朋友對蕨菜並不熟悉， 但是在春季經常吃蕨菜不僅味美而且營養豐富， 春季常吃蕨菜可以起到通便的作用， 如果你屬於便秘人群， 那麼在春天可以多吃一點蕨菜， 達到治療便秘的效果。
春筍
