“脾胃令固, 百疾不生”, 老年人如果脾胃健康、消化功能健全, 加上適當鍛煉, 身體往往就比較健康。 但是, 很多老年人的脾胃功能都很差, 會經常胃痛、胃脹、消化不良。 那麼, 老人養胃都有哪些秘訣呢?平時有哪些粥譜最適合老年人?
老人養胃謹守6字訣
1、軟
老人胃腸道功能隨之降低, 需飲食熟軟的食物, 這樣有利於脾胃消化吸收及腸道排泄。 而且養成少吃多餐的習慣, 飯只吃七分飽。
2、粗
常吃富含膳食纖維的食物, 如全穀食品、薯類、青菜、白蘿蔔、芹菜、絲瓜、菠菜、海帶、番茄、蘋果、香蕉、梨等, 每天可適當選擇其中幾種食物搭配食用,
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果, 適合胃寒病症患者。 大蒜有消毒殺菌的作用, 可以幫助消除炎症。 枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
3、水
水是生命之源, 老人養胃要注意喝水問題。 建議多喝當天燒開後自然冷卻的溫開水, 每天至少要喝8~10杯, 並堅持每晚睡前、夜半醒時和晨起後各飲一杯白開水。 既起到了內洗滌、稀血液的作用, 又刺激了胃腸道, 利於軟化糞便通大便。
4、動
適度運動, 每天早晚慢跑、散步, 促進胃腸道蠕動。 另外, 早晚各做一次腹式呼吸, 時間為15分鐘, 使小腹、腰背部有發熱感覺。 隨著腹肌的起伏運動,
5、揉
所謂揉, 就是按摩。 飯後、睡前可以搓熱雙手, 以肚臍為中心, 順時針揉100次。 可促進腹腔血液迴圈, 助消化、通腸胃, 從而促使大便順暢排泄。 搓熱的雙手還可以再輕柔地按摩小腹。
6、排
定時排便, 不拖延時間, 使腸中常清, 不要讓身體中的毒素停留在體內過長。 大便後用溫水清洗肛門及會陰部, 以保持清潔。
老年人別錯過這些暖胃粥譜
俗話說胃病三分靠治、七分靠養。 尤其是常年有胃病的老人, 在飲食方面更要注意。 推薦給老人養胃的3款粥譜, 讓老人腸胃健康, 有個好胃口。
小米紅棗粥
原料:小米、紅棗適量。
做法:將小米、紅棗洗乾淨, 用清水浸泡1小時,
功效:小米紅棗粥, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
南瓜百合粥
原料:米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。
做法:米洗淨, 水燒滾, 將米放滾水內, 改用中火煲40分鐘。 將南瓜粉攪勻放粥內, 續煮20分鐘, 加入冰糖調味。 最後放入鮮百合瓣, 翻滾便成。
功效:其所含的豐富果膠, 可“吸附”細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用。 同時, 果膠可保護胃部免受刺激, 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯, 滋養腸胃。
白術山藥粥
原料:懷山藥、薏米各30克, 蓮子肉15克, 大棗10枚, 小米5000克, 白糖少許。
做法:山藥切細, 蓮子去芯, 紅棗去核。 淘洗乾淨後與小米共煮成粥, 粥煮熟後加白糖調勻即成。
功效:白術山藥粥可以健脾養胃。 白術補脾, 暖胃, 消食, 山藥可以調節人體免疫系統, 健脾益氣。 適用於脾胃虛弱, 食少納差, 腹脹便塘, 肢體無力, 老年浮腫, 婦女帶下症。