紅燒土豆做法是什麼

土豆可以說使我們日常生活中再為常見不過的食物了， 它也是我們做菜的一種原料， 其中好多人都比較喜歡紅燒土豆， 其營養豐富、味道香濃、老少皆宜， 那麼怎麼做好呢？

1、先把土豆去皮， 把土豆切成若干塊， 切忌一定不要切片， 然後放在水裡面泡著， 以免土豆變色。

2、把薑切條若干， 放在調料碗裡。

3、把食用油倒在燒熱的鍋裡， 然後把薑放入到熱油裡面， 要不斷的煎炸， 燒出薑的味道。

4、把土豆塊倒入燒熱的油裡面， 不斷的翻滾， 以免土豆粘鍋。

5、在放入食用鹽、雞精、醬油， 醬油放到土豆塊變熟為止。

6、在鍋裡面加入燒開的熱水，

小訣竅

在紅燒土豆塊時， 一定要不把鹽和醬油都倒的過量， 這樣土豆塊會有一點的鹹， 另外就是土豆塊一點要變熟， 這樣吃起來才有甜味， 要不然吃起來就會有麻麻的感覺。