人的一日三餐中， 早餐是非常重要的。 正如一日之計在於晨， 早餐若是沒吃或者沒吃好， 還不到午餐就餓了， 這樣就影響了工作效率， 又會大大降低心情的分數。 那麼早餐怎麼吃才健康？怎麼樣才算是健康的早餐呢？
很多人起床時間都不規律， 自然也就是不注意早上用餐的時間。 研究表明， 最佳的早餐時間為7到9點， 因為胃在這個時候對昨晚的食物已經消化得差不多了， 如果這個時間還不添加食物的話， 會直接影響到我們的胃健康， 長此以往會為我們的身體健康帶來潛在的威脅。
健康早餐應做到這4步
早餐應先喝水
人經過一夜睡眠， 消耗了大量的水分和營養， 起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐， 遠遠不能補充生理性缺水。 因此， 早上起來不要急於吃早餐， 而應立即飲 500~800 毫升涼開水， 既可補充一夜流失後的水分， 還可以清理腸道， 但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐應吃點水果
水果為維生素 A、C 豐富的來源， 並含維生素 B 群、纖維質、與礦物質， 不但具有刺激食欲的作用， 同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡， 吃水果不但能養顏美容， 而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔！
早餐以五殼根莖類為主食
五殼根莖類不但含豐富的糖類， 還可以快速提供人體所需要的基礎能量， 就像汽車必須要有汽油才能行走一般。
早餐應該吃乳製品
早餐是補充奶類的好機會。 乳製品是高品質蛋白質的來源之一， 同時含有豐富的鈣質， 一般常吃的食物中， 沒有一種鈣質含量能與奶類相比。 利用早餐時間來攝取奶類， 像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。
那麼， 怎麼樣準備一份優質的營養早餐呢？小編教你巧用電鍋做出3款人見人愛的美味健康早餐。
1、蘋果肉桂燕麥粥
在電飯煲中倒入1杯刀切燕麥， 2杯半水， 1個切丁蘋果， 1茶勺肉桂粉和一小撮食鹽。 將電飯煲設定10-15分鐘，
2、菜肉餡煎蛋餅
煎雞蛋也能用電飯煲來做？你猜對了！用電飯煲來煎雞蛋， 不會煎炸過頭， 口感鬆軟、美味。 首先， 用少量油煸炒大蒜和時蔬， 置於一旁。 接著， 在電飯煲中打入4個大雞蛋， 混合乳酪， 最後將大蒜、時蔬一併倒入， 時間設定5分鐘， 待蛋熟。 關閉電飯煲， 讓雞蛋在余溫中繼續熱5分鐘即成。
3、全穀物粥
電飯煲除了烹飪大米以外， 對於其他穀類烹飪也能發揮良效。 試試製作牛奶什錦粥。 在電飯煲中加入3杯燕麥， 1杯水， 時間設定45分鐘。 待做成後， 拌入熱牛奶， 在其上撒藍莓幹、蔓越莓幹、新鮮車厘子和堅果。
