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問題 【常識大全】 31

吃臭豆腐好嗎 多吃有什麼危害

問題描述

臭豆腐聞起來臭,吃起來香,我特別喜歡吃,每次看到都忍不住吃兩份,不過爸媽都不讓吃,說吃了不好,臭豆腐為什麼不能多吃呢?吃多了對身體有什麼危害?

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臭豆腐在製作過程中,一般是現將一大塊豆腐煮熟後切成若干個小塊,再一層一層的放入缸、盆等容器中,然後將容器密封起來發酵。在這個過程中的最後環節,封口的時候,有一種毒菌,肉毒梭菌也會浸入容器中。

肉毒梭菌是一種厭氧菌,密封肛正好為它提供了生存繁殖的環境,肉毒梭菌一旦浸入人體,就會引起人體中毒,比如出現上吐下瀉。

為避免肉毒梭菌的生存繁殖,可以將密封的塑膠薄膜換成紗布或者荷葉。另外,吃臭豆腐之前先高壓鍋蒸半小時。

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