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臭豆腐是好東西還是壞食品呢
臭豆腐是好東西還是壞食品呢現在很多街頭上的臭豆腐都不是真正宣傳的臭豆腐，很多油炸臭豆腐都是把新鮮豆腐短暫浸泡到臭鹵水當中的，讓臭鹵水中的黴菌和細菌分解豆腐當中的蛋白質，進而讓豆腐的組織呈現出鬆弛的臭...
2017-01-06 -
臭豆腐提升免疫力 令人意外的3種發酵豆製品
豆製品的健康作用已被大家所熟知，但你知道嗎，它們發酵後，保健功效也發生了一些變化。近日，臺灣《康健》雜誌載文介紹有關發酵豆製品的保健作用。 納豆，幫女性安度更年期。納豆是經過蒸煮後，發酵製成的大豆...
2017-02-23 -
臭豆腐的製作
臭豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發酵、醃制、灌湯、後期發酵等多道工序製成的。制豆腐將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20—25kg，用石磨磨成稀糊，再...
2017-02-23 -
吃臭豆腐上火嗎？臭豆腐的營養價值有哪些?
飲食不當導致身體上火是生活中比較常見的一種現象，每一種食物對身體的調理作用都是不同的，那麼吃臭豆腐會上火嗎？下面一起看一下。 臭豆腐的營養價值1、臭腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生...
2016-12-20 -
臭豆腐的做法 製作臭豆腐需注意什麼
每次途徑臭豆腐小攤的時候，總是會在想，究竟臭豆腐怎麼做的。近日，小編收集整理了一些臭豆腐的製作方法，來教大家臭豆腐的做法，感興趣的朋友可以參考下文中的這些做法來自製臭豆腐。 雖然臭豆腐並不是每個...
2016-07-28 -
三招辨別劣質臭豆腐
【導讀】三招辨別劣質臭豆腐，臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。其實，臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角...
2016-03-28 -
臭豆腐會破壞神經系統
最近一條新聞在微博上發酵，說是一位男子吃完臭豆腐之後，出現拉肚子、嘔吐的症狀，越來越嚴重，還嘔吐出黃疸水。第二天淩晨被送到醫院時已經出現了嚴重的脫水症狀，血壓迅速下降，體溫超過40℃，呼吸越發急促...
2016-01-05 -
如何挑選臭豆腐
能夠擁有健康的身體我們要調整好飲食才可以，所以平時能夠多吃一些新鮮和口感好的食物是非常必要的，其中臭豆腐是我們很多人都喜歡吃的一種，下面一起看一下什麼樣的臭豆腐好，這樣我們都能買到可口的美味了。 一...
2016-12-20 -
驚 街邊臭豆腐竟然是大便做的
臭豆腐雖然氣味難聞，但吃到最終的味道讓人流連忘返，所以，很多人還是都鍾情於臭豆腐。目前在網上流傳一段視頻，令人震驚，視頻的製作者是曾經從事街頭臭豆腐買賣的小販，他向網路公開了街頭所賣的臭豆腐的整...
2011-05-19 -
豆腐怎麼做好吃 這樣做臭豆腐讓你吃了還想吃
不知道從什麼時候起，臭豆腐開始流行，有的朋友很喜歡吃臭豆腐，幾乎天天都要吃上一口，這樣就需要天天去店裡購買，如果自己學會了臭豆腐的做法，知道了臭豆腐怎麼做，就可以自己在家做臭豆腐，這樣就不用那麼...
2016-06-29 -
防老年癡呆佳品 臭豆腐
俗話說，不覺其香；久居鮑魚之肆，不覺其臭。鮑魚算什麼，比起王致和的豆腐來差多了！一塊熱氣騰騰的臭豆腐夾到嘴邊時，鼻子還沒對臭產生憤怒，舌頭已經在體驗香的愉悅了。有分析表明，姿色愈佳的美女愈鐘意吃...
2010-07-01 -
臭豆腐對身體健康的危害
本文導讀：臭豆腐是一種比較受歡迎的食物，聞起來雖然臭，但是吃起來卻很香，但是你知道臭豆腐的危害嗎？1、化學的手法導致致癌如用硫酸亞鐵可產生黑色，再加上其他的臭味物質，即可成為臭豆腐。這是相當危險的，...
2015-09-14 -
臭豆腐致癌？營養師：關鍵在製作
核心提示：就以一份油炸臭豆腐來說，其平均熱量飆破500大卡，吃下一份相當於2碗白飯(白飯1碗熱量約280大卡)，相當可觀!且油炸臭豆腐，不僅有熱量飆升、好菌流失的問題，高溫下更容易導致其質變，增加...
2017-03-09 -
臭豆腐的製作過程
臭豆腐有很多的用處，臭豆腐可以當做一種小菜來下飯，臭豆腐口味特殊，香、鮮、還有一種淡淡的臭鴨蛋的味道，臭豆腐還可以作為一種調料來炒菜，燉菜。相信很多人都自己在家做過臭豆腐，你失敗了幾次。做臭豆腐乳...
2014-04-24 -
臭豆腐怎麼做的
天氣漸漸轉熱了，沿街的小吃又熱鬧了起來。來到熱鬧的夜市，怎能少了聞起來臭吃起來香的臭豆腐?臭豆腐大家都不陌生，對於喜愛吃臭豆腐的人來說吃幾碗都不夠。臭豆腐是由黃豆為原料做成，這黃豆說起來是非常有養...
2014-04-28 -
哪些人不宜食用臭豆腐？臭豆腐的副作用有哪些?
生活水準不斷的提高，越來越多的人都希望自己的品質得到保證，所有很多人對飲食就有了新的要求，不僅是吃飽肚子那麼簡單了，那麼哪些人不適合吃臭豆腐呢。副作用臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的...
2016-12-29 -
吃臭豆腐也會中毒 6種常見食物竟藏毒
很多人對臭豆腐情有獨鍾，吃飯時常常是上頓臭豆腐，下頓臭豆腐。然而，在津津有味品嘗的同時，提醒你一下，要防止中毒。當你食用臭豆腐後，若出現全身無力、頭痛、頭暈、食欲不振、視力模糊、眼瞼下垂、說話受阻時...
2013-07-10 -
聞起來臭吃起來香的莧菜臭豆腐做法
臭豆腐也是民間的一大特色美食，和榴槤一樣，雖然聞起來臭臭的但吃起來確是非常美味可口。這種特製的臭豆腐的鹵水是用莧菜發酵醃制泡制出來的，怎麼樣才能做出“又臭又香”的臭豆腐呢?具體做法如下： 臭豆腐鹵水...
2016-09-29 -
家常臭豆腐的做法
每次看到電視上的美食節目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發現節目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關家常臭豆腐的具體方法步驟。 1.12準備材料 臭豆腐（洗淨，晾乾，之後要炸的，太多...
2016-10-25 -
安心油炸臭豆腐的做法
你帶我們去飯館吃飯，看到美味佳餚，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的，小編現在給大家介紹安心油炸臭豆腐，自己看完自己去廚房做一下。 1.新買來的臭豆腐上都有黑黑的髒東...
2016-10-25
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1回答
吃臭豆腐會胖嗎
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1回答
吃臭豆腐好嗎 多吃有什麼危害