臭豆腐雖然氣味難聞， 但吃到最終的味道讓人流連忘返， 所以， 很多人還是都鍾情於臭豆腐。 目前在網上流傳一段視頻， 令人震驚， 視頻的製作者是曾經從事街頭臭豆腐買賣的小販， 他向網路公開了街頭所賣的臭豆腐的整個製作過程， 結果令人無法想像到的是， 所謂聞起來臭吃起來香的街頭臭豆腐， 是用大便制做成的。 此視頻一出， 令許多曾經鍾愛臭豆腐的網友不安， 質疑其真實性， 但該視頻經電視臺播出後， 令眾人對露天攤點的食品衛生以及攤主的良知提出拷問。
記得在前不久， 地溝油曾經讓許多人噁心不已，
這絕不是危言聳聽， 也不是在倒你的胃口， 曾經令人垂涎欲滴的臭豆腐， 卻在一個小販自爆的視頻中介紹出其製作過程的時候， 地溝油的製作與其相類比就是小巫見大巫了！臭味彌香的臭豆腐還會博你所愛嗎？小販通過視頻曝光， 街邊叫賣的臭豆腐其實是用大便製作出來的， 這個時候， 不僅僅是令人震驚， 更多的是對此等小販喪盡天良之作而憤怒， 然而憤怒的背後更多的是無奈！
1.將人類的糞便收集，
2.將大便水過濾， 而後加上腐豬肉， 進行發酵， 當發酵過程中長出蛆蟲， 用劇毒農藥敵敵畏將其殺死， 進行打撈， 就得到了用來浸泡臭豆腐的酵乳。
3.把酵乳同某種化學劑相混合， 而後進行沉澱， 沉澱後進行過濾， 把過濾的大便水裝在盆子或瓶子之中， 以便在街邊叫賣時在新鮮的豆腐上灑上幾滴， 臭豆腐就有了臭味的感覺。
4.一般而言， 臭豆腐在夏天的時候， 新鮮豆腐在經過處理的大便水浸泡20分鐘， 就有臭味的感覺;而在冬天， 大約花上兩個小時， 臭豆腐就具備了雛形。
5.臭豆腐經過油炸之後， 那臭味顯得更加誘人可口， 而後在加上精鹽， 花椒、味精、罌粟粉， 臭味十足卻又濃郁可口的臭豆腐就生成了。
6.這就是街邊小販叫賣的臭豆腐，
編後語：所謂是生財有道， 如果街頭攤點臭豆腐之臭真如小販所透露的製作過程， 那真是名符其實了， 不僅僅表現在臭豆腐的臭上， 更表現在一個人的良心上。 任何人任何行業， 都應該以這個社會的道德為前提， 以大眾的生命健康放在第一位， 這是規律。 如果單純為利益放棄行業和做人的底線， 那就千夫所指了！
