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廚房不良習慣使細菌滋生
一、做飯時不摘戒指 有時即使你做飯前洗手，一些其他的因素也會影響食物的衛生。調查顯示，28%的人不經常剪指甲，做飯前不摘掉戒指、手鏈等飾物，這都會將暗藏的細菌帶到食物裡。 二、做飯前不擦檯面 做飯...
2017-03-05 -
廚房七個小妙招 讓你炒菜色香味俱全
一般人不知道的廚房七個小妙招1煮鴨一般不砍小塊，因為鴨肉遇熱會縮水得很厲害，小塊的鴨肉煮完會又小又老又硬，儘量的大塊鴨肉可以保持完整性，減小縮水，煮好後再砍上碟，可以讓肉保持鮮嫩的口感。2悶牛腩不能...
2015-07-30 -
你家廚房裡有很多氰化物，知道在哪嗎？
竹筍ass="MsoNormal" style="text-indent:2em;"> 說到氰化物，你想到了什麼？是不是想到了諜戰片、警匪片和武俠片？ 比如間諜、特工、大反派被抓的時候，常會咬碎藏在...
2016-05-12 -
廚房有這種佐料趕緊扔了
真假八角辨識當心毒八角“渾水摸魚”1真八角(八角茴香)，常由八枚突果集成聚合果，呈淺棕色或紅棕色，整體果皮肥厚，單瓣果實前端平直圓鈍或鈍尖，大料的特殊香氣濃郁而強烈，滋味辛，甜。2莽草(假大料)，瓣...
2014-12-17 -
家庭小廚房 韭菜炒淡菜
主料鮮淡菜韭菜輔料生薑鹽雞精 韭菜炒淡菜的做法步驟 1. 將鮮淡菜用水洗淨放入鍋裡燒開的水裡汆燙撈出，剝殼待用; 2. 韭菜洗淨，切段。然後將鍋燒熱，放入油，生薑煸香，將韭菜投入後在放入淡菜; 3....
2017-03-05 -
廚房裡的“殺手”和“良藥”
平底鍋（危險級別：5級） 油鍋起火最危險，其中無蓋平底鍋危險最大，最好用較深的帶蓋炒鍋。萬一平底鍋起火，務必記住安全滅火措施：首先關火或斷電；然後用濕毛巾蓋住平底鍋，直到明火撲滅。切忌將著火的鍋...
2016-01-05 -
家庭小廚房 咖喱菜花
原料：白菜花、咖喱粉 做法： 1、白菜花用刀切成小朵，鹽水浸泡後洗淨，用滾水焯，浸入涼水中片刻，撈出，控幹水分。 2、起鍋熱油，爆香薑末，放入適量咖喱粉炒勻，加少許水，並用鹽、蘑菇精調味，勾芡後，...
2017-03-05 -
常吃9種調料功效太好了 八角能有助消化
常吃9種調料功效太好了1咖喱保護關節咖喱的主要原料薑黃，有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。它可以有效減輕類風濕性關節炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年癡呆症的幾率。2孜然增強免疫烹調肉類、海鮮、蔬...
2015-07-03 -
不容忽視的廚房衛生
忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，忌鐵鍋煮綠豆，忌用烏柏木或有異味的木料做菜板… ●忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷 塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細...
2014-03-27 -
一定要學的廚房妙招
【導讀】一定要學的廚房妙招，煮稀飯的妙招，煮水餃的妙招，烹飪時有哪些技巧呢，其中又有哪些細節要注意的？一起來瞭解下一定要學的廚房妙招。 一定要學的廚房妙招 煮稀飯 滴幾滴芝麻油，煮沸後把火弄...
2016-05-12 -
廚房裡隱藏4大養發高手
擁有一頭順滑而彈性十足的秀髮，是女性夢寐以求的願望，儘管我們可以通過各種外在的養護達到目的，但內在的補充，更能給秀髮以本質的滋養。本期，讓我們遵循英國《婦女村》雜誌的建議，走進廚房，去發現養發的好...
2014-05-26 -
廚房裡的天然創可貼
在廚房忙活時，經常會出現一些“小意外”，燙傷手、割傷等。此時，可在廚房裡找些天然“創可貼”應急。 雞蛋膜 取一個雞蛋，清洗乾淨後，放到白酒中浸泡一會兒，以殺滅蛋殼表面的細菌，然後敲開雞...
2014-06-06 -
廚房裡的天然清潔劑
1.番茄醬。 擠一些番茄醬到銅制的鍋碗瓢盆上，隔幾分鐘後銅制器皿就會光潔如初，然後用溫水清洗，再用幹毛巾擦乾即可。 2.大米。 花瓶或長頸類的瓶子較難清洗，可以先將瓶內盛3/4的溫...
2014-05-30 -
廚房灶台清潔方法是什麼
很多的家庭主婦非常煩惱的事情就是自己廚房裡面是很難去清洗的，尤其是經常需要做飯的灶台上面是最難清洗的一個地方，因為在這個地方上面有很多的油漬和一些菜肴的污漬，而這些污漬並不是自己用水就可以完全去清...
2016-01-17 -
廚房灶台清洗的方法
有些人們只要是清洗灶台的話就會非常的苦惱的，因為自己根本就找不到一個比較合適的方法可以去清洗乾淨自己廚房裡面的灶台，反而會使得自己的灶台變得越來越糟糕的，甚至有的時候會讓自己在清洗完以後變得特別的...
2016-01-17 -
涼拌菜的調料大全
【導讀】涼拌菜的調料大全，涼拌菜怎麼做好吃？做涼拌菜需要哪些調料呢？以下是小編整理的涼拌菜的調料大全，有需要的可以參考下。 涼拌菜的調料大全 1.鹽味汁：以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成，...
2016-04-20 -
羊年廚房放這物可以發財
羊年這樣擺弄廚房可以發財今天小編就來給大家說說在羊年，關於廚房的6招旺運風水，看看廚房應該如何擺弄。1陰陽平衡廚房是一個煮食和儲存食物的地方，在位理學上，廚房是屬陰的地方。如果想要增加廚房的陽氣，可...
2015-04-15 -
六類調料為食物去腥
如何給食物去腥呢？給食物去腥的調料有哪些呢？許多食材營養都很棒，但是由於本身帶有很重的腥味，難以讓人接受，所以有些人就放棄了這些食物。其實，廚房中的許多調味料和原料都是去腥高手，聰明的你可以加以利...
2016-02-17 -
這食物堪稱廚房中的藥材
這食物堪稱廚房中的藥材1蔥薑蔥薑蒜是炒菜時最常用的輔料，蔥薑均是味辛性溫之品，能發汗解表、散寒通陽。不管是古裝劇還是現代劇，情感劇還是懸疑劇，不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛，總會有人為回家的男/女主...
2015-03-26 -
廚房裡的食物具有驚人養生功效
【導讀】廚房裡的食物具有驚人養生功效，中醫常說，藥食同源，有些食物既是食物也是藥物。廚房中，也有很多食物常常被我們忽略，但是它的養生功效卻會讓人大吃一驚。下面我們來看看廚房裡的食物具有驚人養生功效...
2016-04-12
