1蔥薑
蔥薑蒜是炒菜時最常用的輔料， 蔥薑均是味辛性溫之品， 能發汗解表、散寒通陽。 不管是古裝劇還是現代劇， 情感劇還是懸疑劇， 不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛， 總會有人為回家的男/女主角遞上一碗熱姜湯， 順便還有一句“喝點姜湯祛祛寒”。 有木有!冬天出去聚餐， 還經常會有貼心的小夥伴點上一份姜汁可樂， 有木有!生理期疼得不想動， 舍友塞給你一杯熱水， 不用低頭就知道， 紅糖姜水!可見薑驅寒通脈的功效真是深入人心。
相比之下， 同為解表劑的蔥白似乎就不那麼有名了。
沒有錯!你發現蔥白的厲害之處啦!《肘後方》中記載， 蔥白豆豉湯能治療“通陽發汗。 主外感初起， 惡寒發熱， 無汗， 頭痛鼻塞者。 ”翻譯過來也就是為剛剛感冒， 身體發熱但不出汗， 感覺怕冷， 頭痛鼻塞的人準備的。
2蒜
外面買回家的滷味， 吃前拍兩瓣蒜拌一拌已經是常識了吧。 大蒜殺蟲的能力這裡就不贅述了。 我們來認識一下大蒜鮮有人知的本領：消積滯。 沒錯， 大蒜能治消化不良， 尤其是食欲不振和肉食積滯。
下次出門吃自助撐到難受， 就不用四處找山楂啦， 掰兩瓣蒜搞定!推薦搞定前再嚼兩粒花生米，
3芫荽
芫荽?這是什麼?沒有聽說過呀!來來來， 教你念yán suī。 這是廚房裡常見的一種綠色蔬菜， 愛吃它的人和討厭它的人一樣多。 早點攤上經常聽到食客吆喝， “老闆來碗餛飩， 不要!”有沒有猜到是什麼?沒錯!就是香菜!
香菜是個好東西啊， 上能治感冒下能治脫肛， 中間能透痘疹、開胃。 當然， 也是因為味道過於辛香走竄， 和大蒜一起被不少人“嫌棄”。
4花椒
說到花椒， 第一反應就是麻辣的川菜。 花椒的功效可不少， 溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒， 用於治療風濕痹證、泄瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲、疥瘡等等都有非常好的效果。
對於“不是病， 疼起來要人命”的牙痛， 犯起來的時候不妨捏一粒花椒咬在牙齒間。
廚房是負責生活飲食的重要場所， 所以廚房的健康安全與生活健康是息息相關、密切聯繫的!像保鮮膜、洗滌劑這樣的物品都是高頻率的使用的， 你知道嗎?這些物品其實會影響我們的身體健康， 快來看看這些潛在的廚房危機應該如何化解呢?
1保鮮膜
隱藏的危機：釋放有毒物質
保鮮膜影響健康的問題被關注了很久。 事實證明， 保鮮膜的確是會釋放有毒的化學物質到食物中的，
專家建議：注意加熱食物的時間， 如果保鮮膜融化了， 那麼食物就不能吃了。 而用於冰箱冷藏冷凍的話， 則完全可以放心使用。
2洗滌劑
隱藏的危機：或含多種化學製劑
某項針對全球成年人和兒童的血液與尿液的化驗檢查顯示， 我們的身體裡至少含有200種工業化學物質，
除了去除油污的物質以外， 很多產品裡面還含有抗菌成分， 這一類成分聚集在我們的體內， 會讓身體產生抗菌素耐藥性。 某些產品中的三氯生很難被身體代謝掉， 對於正在哺乳的媽媽來說要特別警惕， 因為它會通過血液進入乳汁， 從而進到嬰兒的體內， 這對於正在建立免疫系統的嬰兒來說非常有害。
專家建議：使用綠色純天然洗滌劑。 或者在使用洗滌劑清洗後， 用自來水沖洗。
3塑膠製品
隱藏的危機：雙酚A
雙酚A是一種化工原料，在食品包裝中使用比較多，是用來阻隔食物與金屬發生反應的。研究表明，這種化學物質是會釋放分子在食物當中的，這種物質會使我們的內分泌紊亂。
因為易清潔、方便和耐用等特性，塑膠製品、包括餐具和容器都越來越多地在我們廚房裡出現，但某些不法商家會使用不合格的塑膠製作飲食容器，不僅雙酚A含量超標，這些不合格塑膠的有害成分還會進入到我們的食物中去，危害我們的健康。
雙酚A是一種化工原料，在食品包裝中使用比較多，是用來阻隔食物與金屬發生反應的。研究表明，這種化學物質是會釋放分子在食物當中的，這種物質會使我們的內分泌紊亂。
因為易清潔、方便和耐用等特性，塑膠製品、包括餐具和容器都越來越多地在我們廚房裡出現，但某些不法商家會使用不合格的塑膠製作飲食容器，不僅雙酚A含量超標，這些不合格塑膠的有害成分還會進入到我們的食物中去，危害我們的健康。
