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秋季如何挑選食用蓮藕
藕分七孔和九孔。常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形短粗,生吃味道苦澀;九孔藕又稱白花藕,外皮光滑,呈銀白色,體形細長,生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕,其營養價值相差不...
2016-10-14 -
如何挑選食用色素
每一種食物的營養價值都是不同的,對身體也能夠起到不同的調理作用,其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物,但是我們都知道購買不好吃起來就沒有那麼美味了,下面我們一起來看一下什麼樣的食用色素好。 食用合成色...
2016-12-20 -
高脂血症患者如何選用食用油
第一類是飽和油脂,如椰子油和棕桐子油,這些油中飽和脂肪酸的含量高,經常食用可以使血膽固醇水準增高。飲食中應減少這類油脂。 第二類是單不飽和油脂,包括花生油、菜油和橄欖油,這些油中單不飽和脂肪酸...
2011-06-30 -
孕婦應該怎樣攝入食用油
孕中期,胎寶寶大腦的各個部分,如大腦、延髓等器官已經逐漸分明,腦的分化也開始進行。為此孕婦還要堅持為胎寶寶提供腦發育所需的脂肪。除了魚類、食用油中也含有可促進大腦發育所需的脂肪。科學選油、吃油,...
2011-11-17 -
上班族當心攝入過量的食用油危害健康
如今,吃速食吃得最多的要屬上班族,因為他們太忙,是在抽不出那麼多的時間在家裡吃飯,當然,有的上班族單位有食堂,就可以避免過量食用速食的危害。速食為了吃起來味道很不錯,總是放了很多食用油,並且其他的...
2013-10-09 -
簡單技巧教你選購食用油
一看色澤:一般高品位油色淺,低品位油色深(香油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。 二看透明度:一般高品位油透明度好,無渾濁。 三看有無沉澱物:高品位油無沉澱和懸浮物,黏度小...
2013-02-06 -
過期的食用油還能吃嗎?
食用油是家庭廚房當中必不可少的一種食料,但是現在食用油的安全問題一直很受人們的關注。我們不難發現,地溝油等一些列關於油不安全的新聞一次又一次地登上了新聞。所以這讓普通老百姓都非常的驚慌。今天我就給...
2015-10-28 -
胃病患者應該選用食用油
生理學家研究證實,十二指腸黏膜可利用亞油酸轉化產生前列腺素。當此類不飽和脂肪酸從胃內進入十二指腸後,可使前列腺素分泌在數分鐘內升高數千倍。為此,醫學及營養學家認為,一般人,尤其是胃病患者攝入的脂...
2012-03-02 -
怎樣保存食用油
將花生油、豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷後,倒進塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不變質,做菜用此油,味道也特別香。 豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變質。...
2015-09-17 -
肝炎患者應重視食用油的貯存
植物性食用油放置不當,就會產生黴菌,黴菌大量繁殖會產生毒素。假如吃了這種含有毒素的油,就會引起肝細胞變性,導致脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌。所以肝炎患者一定要注意食用油的貯存。 目前,多數家庭都食用...
2012-04-20 -
如何正確選購、食用油炸食品?
油炸食品食用過多對身體很不利,這是我們三令五申所強調的問題,但是這似乎並不能阻止大部分人對油炸食品的喜愛。那我們就盡可能把所有的危險性降到最小,來看看如何正確選購、食用油炸食品吧! 油炸小食...
2013-02-01 -
食用油是有保質期的嗎?
所有的人在飲食方面都需要用到食用油,有很多人甚至貪圖便宜,當超市搞活動的時候一次過買很多食用油,許多人總是認為食用油是沒有保質期的,放多長時間都沒有關係,其實這種看法是比較錯誤的,那麼食用油有保質...
2015-11-02 -
食用油過期了還是能吃的嗎?
有很多人都喜歡在家儲備一些食用油,有的甚至會準備兩三年的油,尤其是當超市搞活動的時候,很多人一下子購買很多,許多人總是認為食用油放的沒有事兒,不會出現過期現象,其實這種理解是非常片面的,食用油也是...
2015-11-02 -
真假食用油的分辨方法你曉得幾個
現在市面上不論是吃的,還是用的,都有假貨,就連我們常吃的“食用油”也是有假貨的,但是,我們怎麼樣來分辨假的“食用油”呢?小編來教你幾招。 四招辨假油 一看:看包裝,包括商標、保質期、出廠日...
2013-04-06 -
大豆油、花生油、玉米油等這些食用油,哪一個好?
1.橄欖油 “橄欖油的優勢在於富含單不飽和脂肪酸——油酸,更適合中老年人,特別是高血脂人群食用。 2.玉米油 玉米油也稱玉米胚芽油,富含多不飽和脂肪酸和維生素E,富含硒,而且油酸及亞油酸比例恰當,...
2017-04-23 -
食用油里加上它 竟能治胃炎!
食用油里加上它 竟能治胃炎!吃點油膩的食物,或者吃了涼的、辣的就會拉肚子、腹痛,很簡單,你有胃炎。胃炎嚴重還會有泛酸、燒心、胃脹、打嗝、放屁、胃痛等症狀,大部分人出現此症狀到醫院檢查都是淺表性胃炎。...
2017-05-10 -
選對食用油讓你更健康,你吃的油對嗎
食用油的問題是很多人都應該要去瞭解的,而在這生活中食用油的種類有很多,玉米油和葵花籽油,這兩種油是我們經常食用的,油類,人們想要瞭解哪種油類比較好,其實我們要很好的認識到選擇的,有的時候在生活中用...
2017-12-19 -
常見食用油的種類 選購食用油的竅門
現如今,人們在注重飲食安全健康的同時,對於食用油的挑剔度也是很高的,從原先的花生油和大豆油,到如今的葵花籽油和橄欖油等,食用油的種類也變得越來越多,那麼,常見的食用油種類有哪些呢? 1、大豆油。...
2016-04-28 -
哪種食用油最健康?
最近過上了自炊生活,琢磨去買點必備用品,站到超市貨架前,什麼調和油、壓榨油、花生油、葵花子油、芝麻油、橄欖油、黃油… 到底該咋選油啊?調和油,都是邊角料做成的?不...只是幾種植物油的混合體調和油是...
2017-05-18 -
這種食用油最好少吃,否則有腦血栓的風險
關於油,各種各樣的說法都有。有人說,調和油不好,吃多了會阻塞血管;還有人說,植物油也不好,吃多了會缺乏某種微量元素……其實,油品質的優劣主要看脂肪酸的含量。飽和、多不飽和、單不飽和脂肪酸比例至少要1...
2017-10-26