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老年人春季要怎樣進補
營養學家認為，以下幾種人適宜於在春天進補：中老年人有早衰現象者；患有各種慢性病而體形孱瘦者；腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者；春天氣候變化大，受涼後易反復感冒者；過去在春天有哮喘發作史，而現在尚未發作者；到黃梅天容易饗嫦*，或到夏天有夏
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老年人吃豆豉可助預防腦血栓
豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆豉有黑、黃兩大類，目前的川粵湘菜用的都是黑豆豉，比較乾瘦，香味濃郁，味鹹而略苦。除直接用於菜肴，幾乎所有罐頭食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜，如豆豉炒青椒臘肉，
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老年人雙腿無力是什麼原因？
急性發作——腦血管病變 對於下肢無力首先要考慮的是單肢還是雙側，如果是突發的單肢無力且不伴有疼痛，則要排除是否由腦血管疾病引起，因為腦血管疾病可能出現偏癱。 另外，雙下肢無力也可能出現腦血管疾病。如腦梗死、腦出血等，一定要及時診治
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老年人沒有食欲是心衰嗎？
據報導，很多老人都認為食欲不振是消化系統的問題，出現這種症狀通常會到消化內科就診。但實際並非如此。一方面，如果消化系統沒有異常，但持續食欲不振，常常說明存在某種全身性疾病，如心力衰竭等；另一方面，對於患有嚴重疾病的患者來說，食欲變好或
2012-10-27 10 -
老年人保健 飲食技巧你學到了嗎？
一、數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。 二、品質好一點。蛋白質對維持老年
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老人吃什麼可以延年益壽
老年人飲食要注意葷素搭配，適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒上品;大豆及豆製品能供給優質的植物蛋白和脂
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老人吃火鍋有哪些禁忌
1.吃火鍋時空氣要流通 若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通;空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀像噁心、頭
2012-01-12 11 -
老人常吃香蕉有什麼好處
1、預防心血管疾病 當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2012-01-12 12 -
冬季老人便秘吃什麼好
便秘也分症型 根據便秘患者的臨床表現不同，中醫將便秘分為多種症型，對於大部分青壯年而言，便秘多屬於實症、熱症，因此，適當增加梨、香蕉等具有清熱、潤腸、通便作用的食物就可以緩解便秘。 但老人的便秘多屬於虛症，因為人體的陽氣會隨年齡的
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老人冬季怕冷吃什麼好
老人冬季要多補鐵。鐵在人體內參與含鐵血紅素的合成，提高血液攜氧能力，故缺鐵者外周組織的氧供應就會減少，人體組織的能量代謝就會發生障礙，自然會因產熱不足而感到寒冷。因此，老人平時要注意多補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、蛋黃、豆類
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高血壓老人飲食吃什麼好
如何發現老人的聽力出了問題呢? 1、說話的時候老人總“打岔”。 2、看電視時老人總把音量開得很大，家屬就要提高警惕。 3、和他人交流少了，性格變得急躁、孤僻甚至古怪了。 4、一段時間以來，老人說話嗓門大了很多自己卻渾然不覺。
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老年人吃雞蛋三大誤區
禁忌一：雞蛋與白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。 禁忌二：雞蛋與豆漿同食 早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把
2012-01-13 10 -
老人長壽的11個飲食秘訣
數量少一點 老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。 品質好一點 蛋白質對維持老年人機體
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老人怎麼服用蜂蜜最好
服用方法 新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製鹹水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質被嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的
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老人不宜多吃油炸花生米
老年人脾胃原本比較虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運動功能，所以，老年人應少食油炸花生，否則會嚴重影響脾胃功能。 花生，又稱“長生果”，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。 雖然油炸花生色、香、味俱
2012-01-16 16 -
冬季正是吃冬筍好時節
冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大後挖取，故名冬筍。產地一般都在山區，生長在土淨、水淨、空氣淨的環境中，且又不施任何農藥，是十分地道的綠色蔬菜。 冬筍的肉質細嫩，味鮮爽口，素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽。冬筍不僅味道
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老年女性吃肉多易骨折
65歲以上婦女吃肉過多，股骨組織會更快喪失。飲食中各種蛋白質可以對骨頭的新陳代謝起到不同的作用。動物食品中提供的主要是前體酸，而植物食品中蛋白含有基礎前驅物。飲食中前體酸和基礎前驅物之間失去平衡就可能引起酸性物質積累，對骨頭起不良作用。
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老人飲食應有“四度”
一：速度 老年人的牙齒較稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就會影響食物的消化吸收。有的老年人鑲有假牙，如果進食過快，還易將假牙吞入食道和胃，假牙中的細金屬絲也可能劃破食道和胃壁，造成消化道出血。 二：飽度 老年人如吃得過飽，食物
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冬季禦寒的食物有哪些
富含維生素的食物 低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液迴圈順暢，調整體內激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿蔔、
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老人平時多吃肉好嗎
而現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質就已經達到了60克左右。而正常的蛋白質需要量為每
2011-12-16 10
